杨梅与酸梅有什么区别
酸梅:
也叫青梅，梅子,果如荔枝一样大小，果表面光滑，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。核有点像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞。青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等。
杨梅：
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，果实外表有很多小凸起，多汁，果紫红色。具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有种植。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱。既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
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