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广东顺德白灼虾的做法

广东白灼虾的做法:原料:

广东顺德白灼虾的做法

新鲜沙虾600克。

配料:

姜2片、蒜3瓣、米酒1汤匙、盐1茶匙、李锦记海鲜酱油3汤匙、香油适量。

做法:

1、沙虾洗净,用牙签挑去虾线备好。

2、姜切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。

3、锅下适量净水,放入姜、蒜和盐,再淋入米酒。

4、烧开后放入沙虾。

5、虾身卷曲变红后当即关火,在水里焖上1分钟,捞出剪须上盘。(假如是自家吃可以不剪虾须)

6、另起锅下油。

7、香油烧热后,淋在蒜茸酱油汁上即可。

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