怎样种植衡山黄辣椒
2.1 播种育苗
衡阳地区大棚栽培一般1月上旬播种，露地小拱棚育苗一般在2月上旬播种。浸种催芽后播种，播种前浇足水，每667 ㎡用种量30~35 g。苗期主要防治猝倒病、灰霉病。
3月上中旬进行一次假植。
2.2 整地作畦与施基肥
最好选用5年未种过茄果类蔬菜地块种植。整地前每667 ㎡施入腐熟农家肥3 500~4 500 kg、N-P-K含量15-15-15复合肥50 kg、饼肥150 kg。深沟高畦，一般包沟1.4 m开厢，双行定植，株距40~45 cm；
667 ㎡定植2 100~2 400株。
2.3 定植
衡阳地区一般4月中下旬定植。
2.4 田间管理
暴雨时注意及时排除田间积水。进入7月后，雨水较少，连续干旱要浇灌水。采用沟灌时注意水不能漫过畦面。
黄辣椒喜肥但不耐肥，因此在施肥过程中把握“勤施淡施”的原则。及时清除田间杂草，摘掉前期基部侧枝；因为植株树势较高，所以田间中耕时应注意培土或及时插架，以防大风和暴雨期间倒伏。
2.5 病虫害防治
病害重点防治成株期的疫病、炭疽病、病毒病。疫病用77％可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂800倍液、64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液喷雾，炭疽病用50%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂800倍液+75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾，病毒病用20%病毒Ａ 可湿性粉剂500倍液喷雾。
虫害有烟青虫、蚜虫和斜纹夜蛾等。用2.5%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油2 000倍液、2.5%天王星（联苯菊酯）乳油1 500倍液防治烟青虫，利用25%噻虫嗪水分散粒剂2 000倍液喷雾防治蚜虫，利用10%虫螨腈悬浮剂1 000倍液喷雾防治斜纹夜蛾。
2.6 适时采收
果实只有在达到生理成熟后颜色才会变成金黄色，过早采收果实不能完全变黄；采收过迟，辣椒则容易在植株上失水变干并影响植株连续坐果，从而影响产量。
1.育苗：通常在黄辣椒种植以前都会提前育苗，这个时间要提前1-2个月左右。育苗时需要对黄菜椒的种子进行处理，可以选择药剂浸种，也可以选择常规温汤浸种。这两种方法没都很比较实用，药剂浸种多是为了防治常见的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，而温汤浸种则是要进行杀菌，防止辣椒的疮痂病、菌核病发生。
2.播种和间苗：种植黄辣椒时的床土尽量是三年没有种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥10千克。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，等到水完全渗下以后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种以后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，把过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗以后再行覆土护根。
养殖方法:喜日光充足、空气流通、排水良好避风环境，忌阴暗环境。盛夏炎热时需适当遮荫。
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