茶叶熏肉做法
材料：茶叶、白糖、五花肉、酱油。
2、五花肉凉水入锅40分钟捞出
3、煮好的五花切风琴片，肉皮不要切断，这道熏肉趁热吃格外香，但热的时候不容易切片，这种刀法便于后面切片操作。
4、接下来用酱油给肉码底味、着色，喜欢甜可以调入一点蜂蜜。腌制20分钟。
5、炒锅小火加热，锅底铺上2层锡纸（这样在熏制加热过程中可以避免茶、糖糊在锅底，保持洁净，熏过肉的锅子清水一冲即可），依次放入白糖、茶叶和支撑架。腌好的肉铺在烤架上，盖好盖子，小火熏制10分钟，关火再焖5分钟。
先把肉放盐腌制一夜，然后把肉晾干。准备好茶叶烧起来，放在肉上开始熏。
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