茶熏千张卷正宗做法
食材：
鸡胸肉片：300克
茶叶：适量
白糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
植物油：适量
步骤：
鸡胸肉洗净后切成薄片，然后用刀背轻轻拍打一下，使其变得更嫩。
在一个容器中，将鸡片加入适量的料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。
准备一个铺有锡纸的炖盘，将茶叶撒在锡纸上，撒上一些白糖。
将一个大锅加热，放入适量的植物油，将腌制好的鸡片放入锅中煎至两面金黄。
煎好的鸡片放在撒有茶叶的炖盘上，然后将炖盘用锡纸包裹好，确保密封。
将炖盘放入蒸锅中，蒸约30分钟至鸡片煮熟。
将炖盘取出，打开锡纸，撒上适量的茶叶和白糖。
在一个平底锅中，加热适量的植物油，将撒有茶叶和白糖的鸡片煎至两面金黄，并翻转几次，使茶香更加浓郁。
将煎好的鸡片摆放在盘子中，即可享用。
把千张叠放整齐，从一头卷起来，用棉线捆绑起来。放入加有老汤的高压锅内，压制二十分钟，关火腌闷两小时。
另起炒锅铺锡纸，加入糖和茶叶，放上锅架。
在锅架上摆放卤好的千张卷，盖好盖子，中火烧至冒烟，根据自己喜欢的颜色熏制。
锅中放茶叶和白糖，支上架子把千张卷摆好小火熏制25分钟即可
步骤1

准备的食材
步骤2

千张切成长方形，猪肉用盐和酱油腌制几分钟
步骤3

香菜叶用水煮熟至软
步骤4

千张上面放入肉片，香菜和金针菇，卷起来用香菜叶系着就好
步骤5

微波高火丁10分钟
步骤6

叮好后，酱油用油滚一下淋上去就好
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