豉油仁面果腌制方法
豉油仁面果是一道口味独特的小吃，其制作需要腌制一段时间，下面是豉油仁面果的腌制方法：
材料：
- 面果：1斤
- 面酱：适量（注意不要加过多，否则口感会太咸）
- 豆豉：适量
- 蒜头：适量
- 生姜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 米醋：适量
- 小米辣：适量
步骤：
1. 将面果放入开水中焯烫2分钟后捞出，待其晾凉。
2. 将豆豉、蒜头、生姜剁成末，然后加入适量的食用油炒匀。
3. 加入面酱，继续翻炒。
4. 在炒好的酱料中加入盐、白糖、米醋和适量的小米辣，再次翻炒均匀。
5. 将晾凉的面果与酱料混合匀，用手搓揉均匀，让每一颗面果都沾上酱料。
6. 把混合好的面果和酱料倒入密封容器中，放入冰箱腌制2-3天，在腌制的过程中可适当摇晃或翻动容器。
7. 2-3天后取出，撒上香菜末即可。
注意事项：
1. 豆豉不要加过多，否则会掩盖面果的原味。
2. 腌制的过程中，要将面果和酱料充分混合均匀，以确保每一颗面果都能吸收到足够的酱料。
3. 为了达到更好的口感，可以将腌制好的豉油仁面果提前取出晾干，然后再食用。
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