食品液相检测有哪些项目
食品液相检测常见的项目有：1. 残留农药和兽药检测：包括有机磷、有机氯、三氯生、四氯生、杀虫脒、农药混用、氯氨吡硫磷等残留农药和兽药的检测。2. 食品中有害物质检测：如重金属（铅、汞、镉等）、荧光增白剂（如荧光增白剂VBL）、亚硝酸盐、硫酸亚铁、苯甲酸盐等的检测。3. 食品添加剂检测：如防腐剂（苯甲酸盐、二氧化硫、酸的盐等）、抗氧化剂、甜味剂、增稠剂等的检测。4. 食品中的有机化学污染物检测：如多环芳烃、农药残留物、可焦化物、氯乙烯、甲醇等有机化学污染物的检测。5. 食品中的生物毒素检测：如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等的检测。6. 食品中的微生物检测：如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物的检测。7. 食品中的营养成分检测：如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等的检测。8. 食品中的禁用添加剂检测：如禁止使用的色素、甜味剂、增稠剂等的检测。9. 食品中的违规添加物检测：如磷酸盐、硼酸、草酸、动物组织、果蔬纤维等的检测。以上仅是常见的食品液相检测项目，具体的项目根据不同的食品类型和需要进行检测的指标而有所不同。
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