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学西点都学些什么

20%理论:学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

学西点都学些什么

80%实操:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

建议去专业的西点培训学校,系统的学习,一般都是学习裱花、烘焙、翻糖蛋糕,各种不同种类的蛋糕都是可以学习的,长期短期的都有!另外就是西点要学习的是细节的东西,可以到重庆新东方烹饪学校,西点老师面对面交流老师,会手把手 的教你,零基础也是可以学会的。

西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力泡芙、酥点、派等。裱花类,包含各式花边、花卉造型,流行卡通动物、人物造型、12生肖等

推荐到重庆新东方烹饪学院学西点;

32年的专业上市厨师技能培训学院

西点老师专业负责,零基础学西点,老师手把手教学,学制1-2年

可以学烘焙、面包、法式甜点、裱花、奶茶冷饮等,毕业后就业前景很好,创业也比较轻松。

西点专业就业前景好,市场需求大,工资待遇高,是个非常好的专业。

西点的种类:甜品类 甜点类 蛋糕类 面包类 慕斯类 翻糖类 点心类 饼干类几百种品类

西点主要学的内容有很多。首先你要认识并使用工具、原材料的认知和选购等等这些是最基础的。还有的就是主要课程内容了,面包、饼干、西点、甜品、蛋糕等等从理论开始到实际操作。若干种产品的做法,教你举一反三,融会贯通,学会基础款品类,自己还会做其他口味的产品。

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