客家婆豆腐花热量
一碗豆腐花热量为45大卡。
用料
黄豆 150克，内酯 3克，清水 1500克
豆腐花的做法步骤
步骤 1
黄豆提前一晚浸泡。
步骤 2
泡好的黄豆洗干净，倒入破壁机，加500ml清水，用果蔬键打成生豆浆。
步骤 3
打好的豆浆再加1000ml清水，搅拌一下。然后过滤到一个大盆里。
步骤 4
过滤好的豆浆倒入锅中，中大火煮开转中小火煮5分钟，把豆浆煮熟。
步骤 5
一包内酯先用一点温水化开。
步骤 6
煮好的豆浆冷却至80度左右，把上面的一层豆皮去掉，然后倒入内酯盆里。
步骤 7
盖上保鲜膜，放入烤箱中保温，或者放回锅里盖上盖子保温。大概等十几二十分钟就凝固了。
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