漳州腌水果怎么做
第一步：李子：清洗干净后，用保鲜袋装少量用刀去拍，拍到李子表面有裂开即可，这样做是为了后面腌制更入味。拍好全部。
第二步：把拍好的李子，加入适量盐腌制1至2小时。
第三步：另外拿个容器将咸话梅和冰糖用适量开水泡，放凉备用（想快速可以加少量冰块）。
第四步：把前面腌制盐巴的李子过清水冲洗一遍捞起放干净盆里。
第五步：将咸话梅冰糖水倒入。放入冰箱保鲜冷藏两三个小时就可以吃啦
漳州腌水果是一道具有独特风味的传统美食。首先，准备新鲜的水果，如青梅、李子、桔子等，将其清洗干净后切成块状。
然后准备腌制的调料，包括盐、糖、醋等，按照个人口味适量加入。
接着将水果和调料混合均匀，放入干净的密封容器中，密封保存在阴凉通风处，静置3-5天。待水果入味后即可食用，口感酸甜可口，清爽开胃。这种腌水果不仅可以作为零食，还可以配餐，是一道美味营养的小食品。
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