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水产溶菌酶杀菌优点缺点

水产溶菌酶杀菌的优点:

水产溶菌酶杀菌优点缺点

1、是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。

2、溶菌酶杀菌不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复。

3、溶菌酶杀菌成本较低,安全性高。

缺点:受pH值影响大,会被水中的有机物及还原性物质干扰,而降低效果。

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