桂花酒酿奶绿做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-20 08:52:43
桂花酒酿奶绿是一款非常受欢迎的甜品,面是一份简单易学桂花酒酿奶绿的做法:
所需食材:
1. 糯米酒米 100g
2. 奶绿300 ml
3. 桂花 适量
4. 糖 适量
做法步骤:
1. 将100g的糯米酒米淘洗干净,浸泡30分钟。
2. 将泡好的酒米倒入蒸锅,顶层放一层保鲜膜(这样可以防止蒸酒米的水气),盖上锅盖,大火蒸30分钟。
3. 蒸好的酒米取出、晾凉、加入适量的水,搅拌均匀、滤去酒渣,放进冰箱中冷藏待用。
4. 准备一个大碗,先加入少量的奶绿,然后加入适量的糖,搅拌均匀。
5. 接着把桂花加入碗中,焖一会,再加入想要的量的奶绿。
6. 最后把制好的酒酿倒入大碗中,搅拌均匀。
7. 把做好的桂花酒酿奶绿放进冰箱中冷藏,等待食用即可。
温馨提示:
1. 糯米酒米泡制好后要彻底沥干水分。
2. 在加热过程,不要加太多的糖,以免影响口感。
3. 如果没有现成的奶绿,可以用绿茶代替。
4. 如果口感比较甜,可以加入一些冰块调节甜度。
5. 食用前可以加一些糯米团作为配菜,口感更佳。
茉莉花茶8g 加入400ml水,煮茶,我用的hero奶茶机,用锅煮也可以,煮好后滤出茶汤,茶汤可能会变少,添水至400ml,喜欢茶浓一点的可以不添。
加入100ml淡奶 再加入90g左右的桂花酒酿 糖桂花15g,喜欢甜的多放一点,依据个人口味调整。 搅拌均匀即可。以上调料都可以根据个人口味适当调整。
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