刚买的菜怎样放冰箱
冰箱内部不同位置的温度分区。大体分为冷藏室和冷冻室两大区域：
其中冷藏室的温度分布是不均匀的，由上至下，温度递减；靠里面的温度也比靠门边的要低一些。冷冻室基本温度低于-18℃，保存效果稳定。
了解了这些特性，根据不同分区可以有针对性地放置食物。
——冷藏室内壁：奶类、剩饭菜、包装豆制品等，由于这些食物容易滋长细菌，稍低的温度最合适。
——冷藏室中部：蔬果类，不宜过低或过高温度。
——冰箱外部：门架温度相对较高，可放一些室温也能存放、或短时间内可以吃掉的东西，如番茄酱、沙拉酱等调味料，鸡蛋、咸鸭蛋、开封的饮料等。
——冷冻室：可以放置面食等淀粉类主食、速冻食品等，但注意这些要和鱼肉海鲜类食品分开存放，不要都放在同一层中。瓶装饮料（可乐等）、啤酒不能放入冷冻室，易造成事故。
需要放冰箱储存的蔬菜肉品，想要起到更好的储存效果，也有小诀窍~
01 / 蔬果分类密封包装，防止交叉影响
一些水果会释放大量乙烯，加速自身和附近蔬果的成熟，应尽量避免放在一起。
02 / 食物保存要留有空间
存放在冰箱的食物不宜过满、过紧，避免影响内部冷气循环，同时也可以减轻冰箱负荷，
延长使用寿命。
03 / 绿叶青菜要预处理
去处黄叶子、坏叶子，用厨房纸沾湿包裹在青菜根部，装进保鲜袋放进冰箱冷藏。
04 / 肉类分开打包
肉类先吸干血水，按照每顿分量分别密封放冷冻室，肉要和鱼虾等海鲜类分开放。
05 / 鸡蛋免冲洗
放进冰箱前不要用水冲洗，和其他食物保持隔离，蛋尖朝下更易储存。
可以，首先蔬菜带回家是可以直接放入冰箱的，那么要如何避免蔬菜本身水分流失呢？
很简单这个时候家里面使用保鲜膜就派上用场了，我们先将蔬菜的根切除，切记不要切散开哦，将保鲜膜包裹住切过的蔬菜的根部，再用保鲜膜包起来装进塑料袋中，放入冰箱冷藏，经过保鲜膜包裹过的蔬菜不仅口感更脆，而且由于水分无法流失，蔬菜会更加的翠绿。
建议按照下面方法放入比较好：
1.使用保鲜膜把饭密封起来放在冰箱里；2.你就需要准备一些工具：一个平时洗菜的菜篮，一个比菜篮稍大一点的脸盆，再一条四方又比菜篮大的纱布或者毛巾等吸水的布料，一定要能完全盖住菜篮。
3.冰箱有一种自带光合保鲜作用，可以调整档位。
刚买来的新鲜蔬菜放入冰箱保存时，首先要用清水将蔬菜上面的泥土、杂质清洗干净，沥干蔬菜表面水分后，用保鲜袋包裹好蔬菜，之后便可以将蔬菜平放到冰箱冷藏层保存，这样能够让蔬菜在很长一段时间处于新鲜状态。当然也不是所有的蔬菜都需要放入冰箱保存的。
保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低越好，调整好冰箱的温度非常重要，一般情况下，蔬菜在冰箱的保存温度在零上五到七度为好，不要将蔬菜放在特别角落的地方，最好一开冰箱就能看到，保证蔬菜不在冰箱里久放，保证蔬菜尽快能够吃掉，保证蔬菜新鲜
新鲜蔬菜放入冰箱保存，首先要清洗干净表面泥土、杂质，沥干水分后用保鲜袋包裹，再把蔬菜放入冰箱冷藏保存就可以。需要注意保存番茄、洋葱这类蔬菜时，最好不要放入冰箱内，因为这类蔬菜不耐低温。
将蔬菜放在塑料袋内，要平摊在袋内，再放入冷藏室。对塑料袋没有严格的要求，只要是无毒的塑料袋就可以。平摊的作用是让蔬菜能很快降温；如果是一团状的放置，中间部分的蔬菜不易散热，容易变质
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