茶与羊做法
原料
羊肉 (500克)
生抽 35克
老抽 一茶匙
黄酒 一汤匙
冰糖 35克
植物油 一汤匙
大蒜 80克
小红枣 6粒
姜片 20克
葱 20克
八角 两个
方法1. 羊肉洗干净后，吸干水份备用。
2/3
方法
2. 锅中放入植物油，放入葱姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、红枣加盖焖烧90分钟左右。
方法
3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
方法4.美味又好吃的羊肉茶完
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
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