夏天卖菜如何防止烂菜
对于大部分蔬菜来说，泡沫箱加冰袋基本可以保证运输过程中3天的低温状态锁鲜，对于水份比较足的蔬菜，例如芹菜、莲藕，外面再裹一层保鲜膜，保鲜效果更好些。对于西葫芦、羊角酥这类皮很嫩，怕磕碰的蔬果，外面要加层防撞网，不然纵然低温送达，到时也是皮开肉绽，变质了。
成本：泡沫箱根据大小一般1.2元--4元不等，冰袋400ml的0.16元一个，防撞网根据尺寸大小价格在4分到1毛一个。
注意：选择泡沫箱尺寸规格的时候，一定要测试好，不要硬塞，挤压蔬菜；也不要过于空洞，蔬菜在箱子里撞来撞去。蔬果比较娇嫩，一定要选择合适的箱子。但因为蔬果的标准化程度很低，个头大小不一，所以可以适当选择稍微大一点的盒子，装箱的时候如果有空隙，就塞些报纸或防撞网填充。
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