酒店蔬菜沙拉做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-20 11:37:54
关于这个问题,材料:
1. 新鲜蔬菜(例如生菜、洋葱、辣椒、胡萝卜等)
2. 橄榄油
3. 醋
4. 盐和黑胡椒粉
步骤:
1. 将蔬菜洗净,沥干水分。
2. 切成合适的大小。
3. 把橄榄油、醋、盐和黑胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。
4. 将蔬菜放在一个大碗中,倒入混合好的调味汁中。
5. 用叉子或者餐勺轻轻拌匀,让调味汁均匀地覆盖在蔬菜上。
6. 放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加浓郁。
7. 取出后,可以根据自己的口味再加入一些其他的调料,例如蜂蜜、芥末等。
8. 最后,可以在沙拉上撒上一些坚果、干果或者芝士,增加口感和营养价值。
食材:苦菊、生菜、紫甘蓝、草莓、胡萝卜、玉米粒(自己喜欢吃的水果和蔬菜也可以);
调料:蔬菜大拌汁(这个客户蔬菜沙拉好吃的关键所在);
做法:
1、将苦菊切段、生菜切成段、胡萝卜切成片放入碗中备用;
2、紫甘蓝手撕成块,这样口感会更好,一起放入碗中;
3、将所有准备好的食材里面加入冰水,并且再冰水中浸泡十分钟,这样口感特别爽脆,也特别适合炎热的夏天吃;
4、捞出之后放入喜欢吃的玉米粒和草莓块;
5、最后就是放入这个好吃的蔬菜大拌汁,其他任何调料都不用放了;
6、搅拌均匀就可以吃了。
沙拉配方:〈材料清单〉
丘比沙拉酱2瓶
卡夫酱1瓶
金钻奶油1瓶
盐10克
鸡蛋黄20个
绿的梦10毫升
柠檬汁15毫升
橙汁100毫升
炼乳1/3瓶
糖水100克
柠檬1/2个取汁
〈制作工艺〉
按顺序混合均匀,用电动打蛋器打发即可。
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