包柑果茶步骤
一、柑普茶制作之柑果清洗
每年十一月份前后，新会地区的柑果开始陆续进入成熟季节，原本绿油油的新会柑开始转黄、转红。采摘之后的新会柑果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有油光感，皮色橙黄色至大红色。制作柑普茶的第一个程序就是清洗柑果，通过大量的清水清洁，去除粉尘和柑果表皮杂质，使得清洗过后的柑果达到符合制作的卫生标准。
二、柑普茶制作之去除果肉
在清洗柑果之后，就是去除果肉的过程。先是在柑果顶部切开一个圆形小口，取出内在的果肉，这个过程中，即要去除全部的果肉，又不能破坏柑果表皮的完整性，对于技术有一定的要求。拿出来的果肉可以加工成各种糕点或罐头类产品。
三、柑普茶制作之加入茶叶
去除果肉完成之后，开始装入普洱散熟茶。因为柑果体积较小的缘故，条索粗大的普洱散熟茶在装入过程中容易产生折断和损耗的现象，影响柑普茶的口感，因而原料嫩度较高的宫廷散熟茶成了制作柑普茶的首选。
四、柑普茶制作之干燥环节
在茶叶装填完成之后，就进入最后的干燥程序。目前有两种常见的干燥方式：一个是机器烘干、一个是日光晒干。主要区别在于机器烘干可以调节干燥的温度，而日光晒干较为自然。
1.橙子把顶削去，用勺子或者别的工具把肉都挖去，挖的清爽点，别留下汤汤水水的汁液。宜家有款小工具蛮好用，我不知道名字……长这样，最下面那只
2.放入6分满的茶叶，对！六分满！你会很惊奇这么大颗橙子最后会变成一丢丢！
3.盖上盖子，可以用锡纸把每个橙子包上，也可以不包。包锡纸是为了让橙子盖紧不撒茶叶受热均匀。我的橙子能站住，用的小烤箱就没包。
4.家里阳光巨好的童鞋请搬出去晒，每天阳光要直射八小时至少，晒到皮子完全干掉，就像干陈皮那样。我这已经很久没有太阳了，天天下雨，所以还是用烤箱。也免去了灰尘烦扰。
5.烤箱最低温烘烤足够长的时间。我烤箱最低温是保温档，大概50-60度，你们也别超过这温度了，烧焦了怎么办。足够长大概要一天一夜……我断断续续的加热的，不影响，到皮子干硬。
6.用布包起来，存着，额是的，放的越久越香。所以这个应该在盛夏时做，放半年到冬季，为年夜饭刮油做准备。毕竟还是太阳晒出来的香啊！还有两周过年，赶紧撸起来~
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