空心菜怎么高产种植？怎样采收？
空心菜又叫做蕹菜等，为旋花科甘薯属蔓生植物，由于其味道鲜美且营养价值非常丰富，外加上其适应性强而在我国各地区都有种植，但是有的种植户种植的产量并不高，那么空心菜怎么高产种植？怎样采收呢？
一、空心菜怎么高产种植？
1、种植方法
空心菜一般在4月左右开始播种，很多人以为播种前给土施肥就可以了，实不是这样的，种植前要翻土两次，两次都要深翻洒足肥料水这叫养土，因为空心菜西喜肥水的环境这样能最大程度满足其营养，无论移植的还是插杆的度不要种太深，入土4厘米左右这样最利于空心菜扎根发育，因为其成长较快所以肥料要跟上一般最好使用氮肥。
2、田间管理
由于空心菜是多收制蔬菜所以成长迅速，充足的光照和丰富的肥水才能保证其生长，一般种植以后追肥一次量要少，三周后在成长期再追肥一次，量偏大这样才能保证其生长的好，每次收割后可以适当地翻松土壤这个叫养根，当然肥料不能少，有条件的可以补充生物肥更佳。
3、注意事项
空心菜由于其施肥的特性就注定了它一般生长杂草较快所以要注意清除，其次如果一片地区的空心菜生长都不好那么要摘除一些因为太密集了，发现腐烂或者发黄的叶子要及时带走不要留在田地里这样容易感染，发现害虫后尽量将整颗植物都摘除因为病虫感染性太强了。
二、空心菜怎样采收？
空心菜适时采收这是它高产的关键，那么什么时候是空心菜的最佳采收时间呢？一般通过种子繁殖的空心菜要等到幼苗生长到35厘米左右再进行采收，而如果是进行扦插繁殖的话则需要等到扦插后新长出来的藤茎长到35厘米左右才能进行采收，这也就是说空心菜采收的时间是没有具体的规定的，但要记住的就是空心菜长到30-40厘米的时候就是最佳的采收时间，空心菜多久可以采收其实也就是根据空心菜本身生长的速度来决定的，所以如果是想要提高空心菜的产量那么就需要提高空心菜的生长速度。
空心菜的采收方法其实有两种，最简单的一种就是一次性采收就是等到空心菜生长到30-40厘米左右的时候连根拔起，这种方式方式采收的话空心菜的产量是相对较低的，种植一亩的产量差不多就是3000斤左右，第二种方式是分批次进行多次采，也就是说等空心菜第一次生长到30-40厘米的时候将嫩芽进行采摘，保留地下以及小部分地上茎叶并且进行一次追肥，这样可以促使空心菜再次生长可以多次利用，这样每亩至少能生产一万斤空心菜，还有就是在进行分批采收的时候要合理的进行枝叶疏除防止植株早衰。
总结：以上便是关于空心菜高产种植及怎样采收的相关介绍了，种植户可参考以上方法进行种植和采收，希望对有需要的朋友有所帮助！
空心菜学名蕹菜，以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，可多次采摘，不受高温、暴雨的限制。下面我们了解一下空心菜的无公害种植方法的要求与主要步骤。
一、空心菜种植地域要求
选择土壤（包括ph、镉、铅、汞、砷、铬、六六六、滴滴涕）、水质（包括ph、镉、铅、汞、氟、砷、六酚铬、氰化物、氯化物）、大气（有氮氧化物、三氧化硫、氟化物）等都符合《无公害农产品一产地环境标准》要求的地域种植。
二、空心菜的播种育苗技术
实行藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗厢内。一般于2月下旬播种，按厢宽1.5米，沟宽20～25厘米的规格整田作厢，施足底肥，采取满厢撒播的方式播种，每亩苗床播种种蔓150～200公斤。
播种后覆盖塑料地膜保温、保湿，待幼苗出土后撤除地膜。苗高30厘米左右时夺蔓，促使蔓节向下发生不定根，向上抽长侧枝，然后用陆续抽出的具有一定大小的侧枝扦插定植。
三、空心菜种植之施肥移栽
空心菜对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤上栽培。底肥以有机肥、磷肥为主，可撒施一定量的草木灰。其栽培规格为行距30～35厘米，窝距15～20厘米。
另外，还可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢再次扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。
四、空心菜田间管理技术前期应及时中耕松土，提高地温。进入夏季，气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。
第一次采收后每亩追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤，追肥随灌水施入。以后每隔20天左右追肥1次，亩施尿素3～5公斤。秋季气温转凉，要及时中耕除草，并注意防治红蜘蛛等害虫。
另外，对侧枝发生过多、枝蔓拥挤而细弱的部分要进行疏枝，使枝蔓生长均衡，通风透光良好，提高产品品质。
五、采收技术适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高25～35厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。
采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个书，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。
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