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怎么看铁关音茶叶的好坏

外形:茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。香气:香馥如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。滋味:入口微苦,立即转甘,音韵显,浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘。汤色:金黄,浓艳清澈。叶底:肥厚明亮,具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之清香铁观音: 轻发酵工艺当前占据绝对主导地位,该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味,铁观音独有之兰花香也更容易体现。轻发酵茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿、宛如绿豆汤,而非传统的金黄色。浓香铁观音: 传统的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征,茶汤为金黄琥珀色泽。按上述标准去对照,符合的越多茶越好。

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