清酒如何保存
保存清酒跟葡萄酒有一点相似，需要避免以下的东西：
1.光线：紫外线会造成「日光臭」（类似老酒的味道），可以用报纸或防紫外线的袋子包住瓶身保护。
2.高温、温差过大：高温会让清酒产生「老香」，一般建议清酒储藏在10度以下的环境。
3.振动：摇晃和振动一样会让酒质不稳定、促使劣化。
综合以上要素，家中最适合存放清酒的地方就是「冰箱」了！
1.中国清酒不同日本清酒,中国清酒可以斜放横躺、倒立或竖放。对于摆放没有太多要求。
2.中国清酒最佳的储存温度是在12~20度左右,湿度在65%到75%左右。
3.储存地方恒温很重要,不要温差太大,要远离厨房和暖炉会发热的电器。
4.避免强光,避开太阳,避开灯光的直射,如果没有这样的地方,最好块板档住灯光,避免震动,...
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