花粉采集与制备原理
花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊的生殖细胞，外观呈粉末状，营养全面，而蜂花粉是指蜜蜂从种子植物上采集花粉后形成的花粉，蜜蜂将花粉加上唾液以及花蜜黏合成球，形成花粉团，回归蜂巢时将花粉团脱下，蜂农收集起来形成蜂花粉，花粉和蜂花粉的区别在于蜂花粉经过蜜蜂的充分处理。
经过蜜蜂处理的蜂花粉的营养价值比花粉要稍高一点，蜂花粉的主要成分有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶以及黄酮类化合物等物质，这些营养成分对于人体的新陈代谢都有重要的调节作用，对于身体健康有促进作用，是非常好的营养食品和滋补品。
而且有些人对花粉过敏却不会对蜂花粉过敏，蜂花粉的适用人群广阔，蜂花粉也有很多保健作用，像健脑、抗疲劳等。蜂花粉对于改善精神状态和健脑有明显的作用，蜂花粉丰富的营养物质可以为脑细胞的发育和生理活动提供丰富的营养物质，促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能和调节平衡，使大脑保持旺盛的活力。
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