海螃蟹为什么用碎木屑储藏运输啊
海螃蟹用碎木屑储藏运输,因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气。可以保证海螃蟹的存活时间和味道鲜美。
海螃蟹（又名梭子蟹）的营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气，适量的喷些水即可。也可以常温喂养螃蟹，常温喂养螃蟹，保存时间会更长，而且常温喂养既不会使螃蟹死掉，也不会使螃蟹变瘦。
能同时储存较多的水分和空气，可以保证螃蟹的存活时间和鲜美的味道，但是要经常往木屑中喷一些水，保证木屑的湿度。
因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气，适量的喷些水即可。也可以常温喂养螃蟹，常温喂养螃蟹，保存时间会更长，而且常温喂养既不会使螃蟹死掉，也不会使螃蟹变瘦。
能同时储存较多的水分和空气，可以保证螃蟹的存活时间和鲜美的味道，但是要经常往木屑中喷一些水，保证木屑的湿度。
我是专业从事海鲜加工运输的经理，您的问题很容易！
由于您说的海螃蟹和普通的河蟹不一样，顾处理方法也略有不同！
理论上讲死螃蟹是有毒的吃了会食物中毒最好不用，如果你是开餐厅的就在快死的时候杀了冷藏就可以了，但是不能超过48小时！即死的海螃蟹可以吃
但一定要注意储存时尽量低温，千万不能速冻，也不要烧熟了储存，这样会对口感不利。
保存自然要放在冰箱的冷藏室！我们的海螃蟹都是用用碎木屑储藏运输的，道理很简单，因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气。可以保证海螃蟹的存活时间和味道鲜美
希望我的答案能让您满意，记得+++扥哈
海螃蟹用碎木屑储藏运输,因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气。可以保证海螃蟹的存活时间和味道鲜美。海螃蟹（又名梭子蟹）的营养价值梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
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