关于牛的演变过程
牛的演变过程是一个复杂而漫长的过程。在数百万年前，牛的祖先是一种类似小马的动物，随着时间的推移，它们逐渐适应了草原和森林环境，并逐渐演化出了不同的种类。
经过无数次的自然选择和人工选择，现代牛已经成为了人类的重要家畜，为人类提供了肉、皮、奶等多种资源。
自甲骨文中开始就有了畜牛的“牛”字,这是发现最早的文字记载。《礼记》中说:“中央土、食稷与牛”。牛进入人类的生产生活已经有五千多年历史了。 为了使牛免遭风雨、冰雪严寒之袭,在畜牧过程中首先为牛建造了“牢
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