金银花采摘后怎么处理成茶叶
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-20 14:02:18
1、采摘时间每年的5~7月份,是金银花摘菜的最佳时节。如果是自己去茶园采摘的话,那么最好是选择在早上的9~12点之间采摘,因为太早的话,金银花上会有露水,摘菜会致其湿润。
但是如果超过了中午12点之后,就会太晚了,这个时候的金银花会变得萎缩,没有早上的质量好。
2、用竹篮装关于金银花茶怎么做中,重点需要注意的是,采摘的时候最好用竹篮或者是藤笼,不要用布袋、塑料袋以及纸盒来装,否则很容易导致金银花受潮,其中的成分也会被破坏。
3、茶胚吸香将金银花与茶胚放在一起,按照茶胚:金银花为2:1的比例来准备材料,然后将其平摊在洁净的木箱中。
按照一层金银花,一层茶胚这样摆放,然后密封容器。
等待两三个小时之后,将茶胚取出混合均匀,然后重复上面的操作,这样金银花可以充足的吸收茶胚中的香气。
4、配制金银花茶在茶叶吸香之后,将金银花倒入烤盘中用40℃左右的温度烘干,如果没有烤箱,也可以放在阳光下暴晒,当金银花可以用手搓成粉末状的时候,就将其与吸香茶叶按照1:10的比例混合均匀即可。
金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末
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