青芒酸嘢做法
青芒酸嘢是一种广西特色美食，酸酸甜甜辣辣的，特别好吃。以下是青芒酸嘢的制作方法：
1. 削皮。青芒表面光滑好看的，可以不削皮，会更脆。
2. 切块。切块没讲究，切得随便，吃起来更爽。
3. 加入甘草水。甘草水网上搜，买的现成的。比例可以根据自己的口味调整，喜欢甜的多加白砂糖。
4. 青芒泡个30—50分钟，让青芒充分吸收甘草水的味道。
以上就是青芒酸嘢的制作方法，希望对您有帮助。
1.取青芒一只
2. 去核
3. 切块
4. 加盐腌制十分钟
5. 用白开水浸泡一会，沥干干水分，然后加入白糖，苹果醋
6. 喜欢的可以加入辣椒粉调味，放入冰箱冷藏，一天就可以食用了。
第一步、将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。
第二步、将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，然后放置8分钟左右至芒果片腌软。
第三步、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次，洗掉多余的盐分。然后加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀，放置一会直到入味就可以吃了。
1.青芒削皮。这个应该没啥,随便用哪个削皮刀
2.削完光亮亮
3.切块。切块没讲究,切得随便,吃起来更爽
4.加入甘草水,比例前面有说(甘草水网上搜,买的现成的。其实也可以直接用盐杀青后,放糖腌,但是我懒嘛,这一大瓶能用到地老天荒,也才十块出头)
5.青芒泡个30—50分钟
芒果5个
盐适量
糖适量
做法
步骤1
芒果削皮切成长条状
步骤2
撒上盐腌制1个小时左右
步骤3
用冷水冲洗
步骤4
用冷开水加入白砂糖搅拌至融化，加入芒果腌制，水一定要满过芒果
步骤5
然后密封放好，两三个小时就可以吃了
材料：青芒、盐、白糖
做法
1.青芒果切片，爱怎么切都行，越薄腌制时间越短
2.撒上两勺盐抓匀静置半小时，把青芒酸涩泡出来
3.倒出苦水，用凉白开冲洗，觉得太咸就多冲两遍
4.撒上白糖再腌半小时就大功告成！吃不完可以放冰箱
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