东方美人属于什么茶
东方美人茶属于乌龙茶的一种，又称白毫乌龙。
东方美人茶原产于台湾新竹县北埔、峨眉及苗栗县等地，其茶核心特点便是发酵程度重，高达70％甚至更高，因其鲜叶被蝉吸食叮咬，产生特殊的芳香化合物，因此形成蜜香、熟果香的特征香气，且别有一番风味。
东方美人茶干茶色彩分明，白、黄、褐、红相间，汤色为琥珀色，带有特别的花香、熟果香、蜜香；滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡。据说是英维多利亚女王品饮后因其外观艳丽，犹如美人漫舞，又来自东方，赞不绝口赐名“东方美人”
东方美人茶的由来
相传早年有一客家茶农因茶叶受虫害侵食，不忍舍弃，采制后挑至台北售卖，没想因风味独特而大受欢迎，回乡后提及此事，竟被指为“椪风“客家方言为“夸张”之意。据说该茶传至英国，伊丽莎白二世女王称赞茶叶冲泡后宛如绝色佳人起舞，成东方美人名字由来的一种传说。
据说台湾光复初期曾任新竹县北埔乡长的姜阿新，在日据时期参加茶展，其参展的茶叶被当时的台湾总督府以一担高价收购，消息传回北埔村，被地方人士斥为“膨风”，后经报纸披露证实，膨风茶之名才传遍千里，流传多年，后又被文人雅士改称为椪风茶。
以上内容参考：百度百科-东方美人茶
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