长沙的茶叶
湖南金井茶业集团有限公司（原长沙县金井茶厂）位于长沙县金井镇，创建于1958年；
2000年实现民营企业改制，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、文化旅游于一体的集团公司。
目前已发展成为具有一定规模和实力的农业产业化重点龙头企业、省小巨人企业、全国科普惠农兴村先进单位、农业部茶叶标准园、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业（园区）、省现代农业特色产业园（加星园）；
2016年集团绿茶加工工艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。
君山银叶，高桥银峰，古丈毛尖，长沙绿茶，
长沙产岳麓毛尖、毛尖茉莉花茶、沩山毛尖、河西园茶等。其中，岳麓毛尖产于岳麓山，采摘于清明谷雨期间，取一芽二叶，经摊青、杀青、二揉三烘和整形理条等工序制成
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