水果主管要具备什么
1、负责水果采购，有丰富的产地供应资源，熟悉产品特性，管理、优化供应商体系；
2、负责管理区域采购团队，根据目标达成情况及时灵活调整规划，对区域销售指标负责；
3、控制采购成本和损耗，争取货源，品牌引进、汰换，确保商品库存的合理性和成本优势，确保现货率、库存周转、控制暂停订单等各项指标达成；
4、拟定采购计划，收集市调和行业信息，完善采购流程，保障产品品质、足量供应；
5、与主商城采销部门对接，协调落实区域采销部门制定的各项工作计划，提出品类品牌规划，完善产品结构，提升产品竞争力
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