柿子树怎么管理（分享柿子的栽培管理技术）
柿树适应性强，对土壤要求不严，经济价值高，是重要的经济林树种。柿树在栽植前要选择土壤肥沃、排灌方便、向阳背风的地方建园，选择优良品种，合理栽植，精心管护，确保柿树的高产、稳产。
1园地选择
平原地区栽植柿树，要选择土层深厚肥沃、排灌方便、pH值6.5~7.5、地下水位较低(1m以下)的沙壤土或壤土；山地、丘陵栽植柿树，坡度不宜过大，要选择在向阳背风的坡地，不能在地势低洼、风口处栽植柿树。
2优选良种
应根据栽植的目的和当地气候特点选择品种。如果以提供鲜果为目的，应选择色泽艳丽、脱涩容易、味道鲜美或耐贮运的鲜食品种，同时，要注意早、中、晚熟品种的比例，以延长供应期。如果以加工柿饼为目的，应根据当地气候特点，选择果形整齐、含糖量高、容易干燥兼出饼率高的制饼品种。栽植时，选择适宜当地生长、品质优良的品种，所选苗木应为生长充实、健壮、无病虫害、根系发达且无损伤的良种壮苗。对于从外地引进的优良品种，要经过区域化试验后再进行大面积栽培。
3合理栽植
栽植时，可按照柿树的品种特征、土壤条件适当密植，以提高土地利用率。一般来说，山地比平地栽植的密，瘠薄地比肥沃地栽植的密，另外，管理水平高的可以适当密植。一般来说，平地株行距为5m×7m，山地株行距为3m×5m。栽植时，以“大行距、小株距”为好，便于机械化耕作和管理，最好南北成行。
4栽植时期
主要在秋季落叶后及春季发芽前进行。秋季栽植可使根系在翌年春萌芽前有较长时间进行恢复和生长，为第2年春地上部发芽做好准备。春天发芽前进行栽植，离发芽期很近，根系没有较长时间恢复，生长一般不如秋季栽植的好。北方冬季严寒，土地封冻早，不便操作，也易冻伤苗木的根系，影响成活，宜在春季栽植。栽后如能埋土防寒，也可在秋季栽植。
5栽植要点
栽植前要进行整地。山地、丘陵在修建梯田和鱼鳞坑的同时挖定植穴，做到“大穴定植、深坑浅植”。平原地区在清除园地上杂物的同时进行平整土地，定植穴的大小和深度可以小些。定植穴要施足基肥并与表土混匀。栽植时，要多带宿土，将柿苗放入穴中央使根系自然舒展。柿苗要行列对齐，以便后期管理。填入表土，填土后踏实。不要把树埋得太深，否则会抑制果树的生长和结果；但也不能埋得太浅，以根茎交界处在土面以下约8cm为宜。多余的土在穴边修成土埂，做成树盘，以便灌水。栽苗后立即浇透水，等水渗入土中以后，再用一些干土覆在上面，将穴封好，防止蒸发。
6栽后管护
6.1初栽修剪。苗木出圃后会损伤根系，初栽时，须将地上部分适当修剪，减少水分蒸发，以利生长。修剪可结合整形进行。栽后立即定干，定干高度，成片柿林约为80cm，柿粮间作的可适当高些。
6.2及时浇水。苗期根系浅，不耐干旱，须在定植后经常检查土壤湿度，发现土壤过干应及时浇水，尤其在盛夏季节更需多加注意。
6.3整形修剪。幼龄树可选择3~4个合适枝做骨干枝，附近其余的弱枝、旺枝疏除；盛果期柿树修剪需调整好骨干枝角度，平衡树势，延长结果年限。
6.4注意防治病虫害。喷洒吡虫啉、阿维菌素、氧化乐果等防治介壳虫、柿蒂虫等；喷洒多菌灵、甲基硫菌灵可湿性粉剂等杀菌剂防治叶斑病。
6.5苗木防寒。寒冷地区进行秋季栽植时，定植后应在柿苗基部培土防寒；有风的地方要设立支柱，以防止苗木倒伏。
7柿粮间作
柿粮间作有提高土地利用率、充分利用光能、提高肥料使用率、保持水土、防风增产等优点，同时，柿树较其他果树容易管理，与粮食作物没有共同的病虫害，加强肥水管理后，能获得粮果双丰收。山地柿粮间作，可在梯田埂上栽培。平地柿粮间作，可适当栽植大规格的柿树，效果更好。
在正常情况下，10年生左右的柿树，即可进入盛果期。此时树体结构已基本形成，树势稳定，产量上升，树体向外扩展的速度日趋缓慢，角度也逐渐开张，分枝也越来越多；随着年龄的增长，内膛隐芽开始萌发新枝，出现自然更新现象。隐芽萌发后，易形成交叉和重叠，影响通风透光，导致下部枝条长势减弱，结果部位外移。此期的结果数量逐年增加，如肥水供应不足，管理技术跟不上，树势往往很快变弱，枝条纤细，叶片瘦小，难以连年丰产，而出现大小年结果现象。
盛果期柿树的修剪，应根据品种特性，树势强弱和管理水平的不同，采取相应的修剪措施。此期修剪的主要任务是，注意透风透光，培养内膛小枝，防止结果部位外移；疏缩结合，培养新枝，及时进行小更新，维持健壮树势，延长盛果年限。
由于柿树多以结果母枝顶芽和侧芽抽枝结果，所以，应以疏剪为主，短截为辅，适当缩剪的办法。着重疏除细弱、密挤、交叉、重叠和遭受病虫危害的枝条，以及过密的大枝。具体修剪时应注意：
（1）调整骨干枝角度，均衡树体长势 随着树龄的增加，盛果期柿树的枝条数量也逐渐增多，树冠内膛的光照逐年变劣，再加上生长势力外移，枝条逐渐下垂，内膛小枝生长细弱，结果数量减少，自枯现象严重。修剪时应注意调整骨干枝角度，均衡内外长势，对过多的大枝，分年疏除，改善内膛的光照条件，促进内膛小枝转旺、转壮并成花结果。
对各级骨干枝的延长枝头，以及主、侧枝上萌生的发育枝，可适当短截，促生分枝，增强长势，转化为结果母枝。
对大枝枝头可逐年回缩，同时扶持后部更新枝向外斜方向生长，逐渐代替原头，以利抬高主枝角度，并复壮其长势。
（2）疏、缩结合，培养内膛结果枝组 进入盛果期后，大枝后部逐渐光秃，结果部位外移，可适当回缩，促使基部萌发更新枝，但这些新萌发的更新枝，大多较为密集，宜去弱留强，适量疏剪，并适时短截，促其分枝，培养为结果枝组。
柿树壮枝结果多。结果母枝越粗壮，抽生的结果枝越多，坐果也多，果实也大。为使枝条粗壮，必须先培养健壮的结果母枝；粗壮的结果母枝，不但抽生的结果枝粗壮，而且抽生的结果母枝数量也多。结果母枝密挤时，应适当疏除，去弱留强，并使分布均匀；也可将过多的结果母枝，剪去混合芽，作为预备枝。所留结果母枝，以长10～30厘米、生长健壮、充实的为好。
结果母枝的剪留数量，因品种而不同。火柿、鸡心柿等小果型品种，可同时利用由结果母枝顶芽和侧芽抽生的结果枝结果。因此，可短截一部分结果母枝，去掉混合芽，培养为预备枝，作为第2年的结果母枝，使其交替结果；大果型品种，以及结果母枝顶芽有连续结果能力的品种，则需以顶芽结果为主，连续结果2～3年后，其结果部位外移，应及时回缩修剪，以保持结果母枝的健壮长势；对内膛枝组，应有缩有放，注意培养，对过高过长的老枝组，应及时回缩，促使下部萌发更新枝；对短而细弱的枝组，应先放后缩，增加枝量，促其复壮。对细弱、下垂、披散的多年生枝，或生长势力显著衰退的结果枝组，可在向上生长的、良好分枝处回缩，抬高枝头角度，复壮长势；对树冠内的焦梢枝和干枯枝，应及时疏除。
（3）利用徒长枝，培养新枝组 对树冠内膛抽生的徒长枝，在有生长空间的前提下，可及早摘心或短截，促生分枝，培养为结果枝组，填补树冠的空虚部位；由徒长枝培养的枝组，生长力强，结果能力也强，应注意利用。没有生长空间和着生位置不当的徒长枝，应及早从基部疏除。
短截预备枝，克服大小年。结果枝结果以后，一般长势变弱，多数不能在结果的当年，再形成结果母枝连年结果。可将结过果的枝条，或1/3的结果母枝进行短截，作为预备枝，使其隔年结果，对克服大小年有明显效果。短截的枝条，应选粗壮而且下部具有侧芽的，方可抽生新枝。
（4）及时更新，保持健壮树势 柿树发生更新枝的年限，比其他果树早，而且小枝的寿命短，结果2～3年后，即能衰弱或死亡，所以应及时进行更新。由于柿树隐芽寿命长而萌发力强，因而可多次更新，以保持树势经久不衰，延长盛果年限。
对主、侧枝的修剪，既要保持其从属关系，又要调节其均衡长势；对突出于树冠外围的新梢，应适当短截，一般可剪去1/3左右，以防过度延伸而扰乱树形，过密的可适当疏除。
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