茶叶商会的工作报告

　尊敬的各位会员：大家好！

　去年的这个深秋，商会的会员相聚郑州，欢声笑语中畅谈友谊，憧憬未来。去年相聚的欢声笑语仿佛还在耳畔回绕，又迎来了商会两周岁生日，在过去的一年里，河南省茶叶商会蓬勃发展，团结进取，在弘扬茶文化、发展茶经济，服务会员、宣传商会方面作了一些积极的工作。

　今天，我受河南省茶叶商会委托，向各位会员代表作2010年河南省茶叶商会的工作报告。

　在过去的一年里，我商会作了以下主要工作：

　 一、积极配合省工商联的工作

　我会成立两年来，报着学习的态度，积极参与配合省工商联的各项工作。特别是5.12大地震，商会响应省联号召，迅速组织会员向灾区捐款，广大茶商积极响应，从发出信息到捐款，仅仅一天时间，募捐10万余元，很多外地会员委托在郑州的亲朋送来捐款，很多会员甚至没有留下姓名，感人的场面与河南茶商的高贵品格，让在场的省市区领导为之感动，对河南茶商和商会与以了很高评价。

　 二、继续建设和完善行业网站

　继续加快《中原茶网》的建设，我们不停顿的工作，适时发布商会资讯，大幅更新茶网内容。由于时间、人员和各方面因素制约，网站还不能满足“弘扬茶文化、服务茶经济”的.需求。我们将在今后加大这方面的工作，更好地利用好这个阵地，宣传好我会会员，在弘扬茶文化，发展茶经济方面作出贡献。

　 三、编辑出版《华夏茶文化》

　为使会员尽可多的能够获得茶叶方面的各种信息，对生产经营起到指导、帮助作用，我会积极组织编辑了《华夏茶文化》杂志。该杂志为内部交流刊物，不定期印发，目前已出二期，使我会会员及时了解了我商会及中原茶业、茶文化的动态。刚刚创刊的《华夏茶文化》是我们商会的又一个宣传阵地，请会员多提意见，使我们这个内部刊物更接近我们的经营活动。在这里也提醒会员、特别是外地的会员，来郑州时请与商会联系，以便尽快得到《华夏茶文化》。

　 四、主办了“2010中国﹙郑州﹚茶叶博览会”

　今年10月31—11月2 日，我会与河南省茶文化研究会、郑州东华展览公司合作，共同举办了“2010中国﹙郑州﹚茶叶博览会”。这是在中原地区第二次举办的大型茶叶会展，我商会积极参与、积极支持，支持配合了本次博览会，为会员搭建了大流通、大交流的平台。

　我会为外地来郑参加会员代表大会和茶博会的会员及部分省兄弟商会的朋友，举行了欢迎晚宴，为他们接风洗尘，竭尽全力为会员服务。

　通过博览会，我们学习了经验，增长了见识，结交了朋友。我们还将认真总结本次茶博会的经验，在宣传商会，在帮助会员搞好经营方面继续努力。

五、积极发展会员

　发展会员是各个社会团体的重要工作，商会也始终把会员的发展放在了重要位置，发展会员是我会的重点工作之一。作为我会会员，邦助商会发展会员，成了大家的共识，很多会员积极为商会发展会员。今年我发展会会员近四十人，其中理事增加了十一人。可喜的是，今年许多茶商通过各种渠道要求加入商会，一方面说明商会的工作得到了茶商的认可，一方面说明商报会宣传工作的不完善，各位会员要多做宣传工作，在此表示感谢。

　09年我们的重点工作之一仍是发展会员。同时也希望广大会员积极宣传发动，重点发展外地会员，协助商会搞好发展会员工作。

　 六、搞好职工培训工作

　职业技术培训工作在我会取得了良好效果，同时也取得了良好的社会效益。为全面提升我会会员的职业素质，八月份，我会与职业技术鉴定站联合，举办了一期茶艺员、评茶员培训班，共培训职业技术人员三十多人，其中评茶员十五人，茶艺员十六人，他们中的绝大部分为我会会员。通过职业培训，全面提升了我会会员的从业水平和职工技能。

　经过几期职业培训，我们摸索出了一些经验，作了一些尝试和探索，为今后我会职业培训工作做了一些积极的准备和铺垫。我们编发了《河南省茶叶商会职业技能培训工作站管理办法》，并积极筹备在地市成立商会培训站，各市踊跃申请设立培训站，目前此项工作正顺利推进。

　 七、配合河南电视台三套制作《茶人茶事》栏目

　为了搞好我会会员的宣传工作，我会积极配合河南电视台三套制作《茶人茶事》栏目，重点配合宣传我会工作。同时本着商会牵线，商家自愿的原则，对郑州茶叶批发市场的部分商户进行了有针对性的宣传，截止目前，己播出五十多期，制作宣传节目二十期，宣传商家四十多人，该节目寓教与乐，收视率令人满意，很好地宣传了河南省茶叶商会和我会会员。此项工作郑州茶叶批发市场作出了重要贡献，他们出人出钱给了大力支持，在此对郑州茶叶批发市场表示感谢!

八、筹备成立了河南省茶叶商会茶馆专业委员会

　河南作为名优绿茶的主产区和茶叶的主销区，拥有众多的茶馆和广大的茶客，为了规范茶馆的经营，督促茶馆业的自律，应多数茶馆的要求，我会成立河南省茶馆专业委员会。会址在郑州，由全省各茶馆经营单位组成，业务上受河南省茶叶商会领导。茶馆业商会宗旨是：继承和发展我国优秀的传统茶文化，培养和造就高素质的专业技能人才，全面提高茶馆业的经营管理水平，以推动茶馆业乃至整个茶产业经济的发展。以打造一个系统、和谐的茶馆行业交流管理平台为目标。

　 九、积极开展茶文化交流

　我会积极组织了多起茶文化交流，邀请了刘枫、邓时海、吴锡端、郑乃福、赵群友等茶人座谈讲座。特别是今年九月底，我商会邀请来郑州参加亚洲艺术节的日本茶道代表团，在国香茶城交流座谈，并举行三场中国茶艺和日本茶道茶道表演，中国茶艺与日本茶道间的交流引起了阵阵掌声，商会会员一百多人进行了观摩，促进了茶文化的交流。中日茶人还在细雨蒙蒙中进行无我茶会。

十、举办民间斗茶比赛

　我会于六月份组织了信阳毛尖斗茶比赛，十月份组织了铁观音斗茶比赛。通过切磋交流，促进了会员与会员、会员与外界的交流和了解，提高了对茶的认识和从业水平。斗茶比赛不仅得到了会员的积极参与，还吸引了媒体和茶叶爱好者的关注和参与。较好地扩大了企业的影响，促进了茶叶销售。

　尊敬的各位会员，2010年就要过去了。在将要过去的一年里，我会会员团结进取，相互支持，积极工作，摸索出了一条发展道路，开创一个新的局面，作了一些积极工作，一年的团结协作，让我们结下了友谊，一幕幕感人的场面让我们久久不能忘记，久久地处在感动之中。我商会今后将利用各种渠道，组织会员互通有无，搞好茶叶、茶具在会员间的流通和交流。还将继续加强会员的发展工作，特别是外地会员的发展应与以重点进行。同时也希望我会广大会员与以大力支持!为商会的发展尽一份力量!

　感谢各位会员在过去一年中，对河南省茶叶商会工作的理解、帮助和支持!

　让我们继续努力，认真贯彻党的十七大和河南省工商联十大精神，认真学习科学发展观，实现省委“新解放、新跨越、新崛起”的战略目标，把河南省茶叶商会办成有影响的商会，办成为全体商会会员服务的娘家，为中原茶文化、茶经济的繁荣贡献力量！

生产调研报告

茶艺与茶 文化 的实训 报告 怎么写呢？下面是我精心为你整理的茶艺与茶文化实训报告，一起来看看。

茶艺与茶文化实训报告1

　公共关系实训?茶艺实训报告

　第十九周，在负责老师的带领之下，我们全班进行了对茶艺的简单学习。虽然是简单的学习，但学完之后感觉获益颇多。 在2011年6月26日?2011年6月30日，我们进行了为期五天的茶艺实训。实训的目的是为了让我们了解中国茶文化的历史，了解中国茶的种类以及常见茶的特点，掌握绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等的冲泡 方法 ，并且能够辨别茶的好坏，懂得茶的品饮。让我们在掌握技能知识的同时，充分了解茶知识、茶文化。通过对茶艺的学习，能够熟练地掌握有关茶艺方面的知识与学问，更好地体会?廉、美、和、敬 ?，并且能够在茶艺表演中真正做到?廉、美、和、敬 ?。

　一、实训过程及步骤

　俗话说：?良好的开头是成功的一半?。实训过程是一个对所学知识实际操作与运用的过程，因此，要想做好整个实训过程，必须得先掌握其理论知识，做好充分的准备工作。所以，首先在实训的第一天，我们在老师的指导下观看了有关中国茶艺的一系列视频。在视频中，讲到了中国茶的起源、种类和中国常见的名茶，中国茶的鉴定、储存、用水和茶具以及习茶礼仪和茶的冲泡方法、技巧，目的是让我们先对中国茶有个简单的认识与了解，以便能够在以后的实训过程中起到科学的指导作用。

　视频看完了，对中国茶也有了基本的了解，在2011年6月27日，也就是茶艺实训的第二天，我们进入了正式的实训阶段。首先我们按全班人数分为八个小组，我所在的小组为第四组。之后，各个小组组长负责领取茶具与茶叶。一整完整的紫砂陶茶具包括：茶壶、茶匙、茶巾、茶杯(公道杯)、闻香杯、品茗杯、茶针、茶夹、茶漏、玻璃杯。所领取的茶叶有：龙井(绿茶)、大红袍(乌龙茶)、铁观音(乌龙茶)、花茶、普洱茶。之后，指导老师给我们演示了一下冲泡龙井茶的过程，并讲解了一些泡茶过程中应该注意的事项，然后让我们各个小组进行练习。

　在第三天我们根据不同的茶叶采用不同的冲泡方法。并对五种茶叶逐一进行观察、冲泡、品饮。铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。?水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上?。下面介绍一下铁观音(乌龙茶)冲泡方法与过程。铁观音冲泡按其程序可分为八道：

　1.百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;

　2.观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

　3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

　4.春风拂面(乱泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

　5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

　6.韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

　7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;

　8.吕啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。 第四天，重复前两天的泡茶程序，并通过品茶来确定茶的名称及种类。最后，指导老师对我们三天的实训成绩进行评定，并进行实训概括与 总结 。

　第五天，也就是实训的最后一天，我们通过对茶艺的学习与实际操作，写实训报告，总结实训过程，并得出自己的 心得体会 。

　茶道是好东西，按照茶道的要求来 饮茶 ，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面：

　1.水与茶的比例。茶浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。

　2.泡茶的水温。对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水(100℃)冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　3.浸泡的时间长短。一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡。红茶要比普通的茶泡得更短一点。

　4.茶具的选择。龙井茶一般用玻璃杯，其他常用白瓷杯、紫砂陶茶具等。

　二、实训体会

　为期一周的茶艺实训就要结束了，在这短短的五天中，我学到了以前从没接触过的茶艺知识，感觉受益匪。

　茶艺学是一门新的学科，它包含有知、情、意的部分，是综合的学科，也是整合的科学。学习了茶的相关知识之后，各种体会也慢慢随着茶知识的进步而产生。茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念 ，概括起来就是?廉、美、和、敬 ?。其具体内容为：廉?推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少?洋饮?，节约外汇。美?名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿。和?德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。敬?敬人爱民，助人为乐，器净水甘。

　首先，还没有学习茶的种类时，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶这么几种并且还不知道它们的特点。然而当听到老师的讲解的时候，才意识到自己的见识的多么的窄小，学过之后，才知道竟然还有那么多的种类，仅咱中国就已经有很多了。基本茶类分为六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。除此之外，还有它们的加工方法让我感到茶的复杂以及喝茶的深刻内涵，这些都蕴躲着高尚的品质。与此同时，也学到了鉴别茶的好坏，让我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。鉴别茶的好坏，选择好茶叶很重要，一般来说，判定茶叶的好坏可以从以下几点着手：即察看茶叶，嗅闻茶香，品尝茶味，分辨茶渣。茶艺的形式可以分为五个要项。第一要项是选择茶叶，第二要项是茶具配合，第三要项是泡茶用水，第四要项是纯正技艺，第五要项是品名环境。

　后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，看着视频，主人公的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。泡好一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间。用量就是放适当分量的茶叶;水温就是用适当温度的开水;冲泡茶叶时间，就是将茶叶泡到适当的浓度后倒出。泡茶用水需要讲究，好茶需要好水。

　通过理论与实践相结合，让我对茶文化有了更深层次的理解，在实训课上老师给我们展示茶具，学泡龙井茶。茶艺不仅是一门学科，更是一门艺术、一份优雅。在冲泡茶的过程中，我充分体会到了 ?廉、美、和、敬 ?的内涵与意义，让我学到了很多很多，我将会运用这些所学到的知识伴随着我的生活，让茶艺丰富我的人生。

　总之，此次茶艺实训，我获益颇多，它将在我人生课程中留下有趣的一笔，让我回味无穷。

茶艺与茶文化实训报告2

　茶艺实训报告

　实训目的：了解绿茶的相关知识，以及绿茶的基本冲泡程序和方法。

　实训内容：老师向我们介绍泡茶的器具包括：盖碗，茶匙、茶夹、公道杯、茶壶、品茗杯、闻香杯等以及怎样摆放的问题;然后教我们泡绿茶，泡绿茶只需要玻璃杯，所以第一步：温杯洁具(这一步需要倒入三分之一的水进行顺时针旋转杯子，对这一步进行反复的练习);第二步：投适量的绿茶;第三步：注入三分之一的水之后摇香;第四：注入七分的水最后品尝。泡制绿茶要学会吊水线，以便让水散热。

　实训过程：首先，进行茶具的摆放和认识;然后，根据老师教授的绿茶冲泡方法进行练习，;最后，在熟悉绿茶冲泡程序的前提下，使用绿茶，进行一次完整的冲泡过程并品尝所泡绿茶。

　实训总结：第一次要摆弄这么多的茶具，要泡好一壶茶真是需要繁杂的步骤，就简单的泡制绿茶来说，就需要反复练习，熟练掌握技巧。同时泡茶的水是热的，那就需要在不让自己烫伤的前提下还要保持姿态端庄，举止优美柔和。 泡好一壶茶，绝不是一朝一夕可以练出来的，在泡绿茶中最考我们的就是温杯洁具，需要倒入开水来旋转杯子，动作要优美，同时要让杯子尽量都沾上热水，稍微一不注意就洒在了身上，这样，就比较失败。非常考察臂力和耐力的呀。

　在到水中，需要吊水线，就是让开水在进入杯子与茶接触之前进行降温，因为泡制绿茶的水不需要太热，吊水线不仅展现茶艺师的功力，而且特别好看，在单纯的泡制茶的过程中加上这么一步，更具观赏性。

　茶香，特别的味道，在摇香时，尽量要让茶叶挥发出自己的香味，特别展示茶的品质，最后让客人品茶。最重要的是，在泡茶程中，也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中到自然、流畅，用词准确，语速适中。这是我们最达不到的境界啊，在泡茶中，只顾泡茶，没有对茶进行讲解，是失职啊。

　中国茶文化源远流长，博大精深。

茶艺与茶文化实训报告3

　茶艺 培训心得

　茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

　茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡?清静、恬澹?的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的?内省修行?思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

　茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。

　茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求?味?和?心?的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。

　这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下：一、绿茶绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。三、花茶?芳香四溢、倍感温馨?是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获?泡

　茶，最贵乎?心?。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。

生产调研报告范文（精选6篇）

　在生活中，报告不再是罕见的东西，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。那么一般报告是怎么写的呢？以下是我精心整理的生产调研报告范文（精选6篇），希望能够帮助到大家。

　生产调研报告1

　农业标准化是现代农业的“标尺”。推行农业标准化，对农产品实行“田地到餐桌”的全程控制，有利于提高农产品质量与安全水平，有利于提高农产品的市场竞争力和发展外向型农业，有利于促进农民增收、企业增效，是加快我县现代农业发展的必由之路。

　一、正确把握我县农业标准化生产现状

　县地处山区，森林覆盖率达74%，自然生态环境保护较好，农业生产也较少受到工业“三废”污染。近年来，全县大力推进农业产业结构调整，初步建成了食用菌、以为柑橘为主的水果、桑蚕、茶叶．优质米等农业板块，培育了森源香菇、鸣凤冲菜、鸣凤优质米、双红蜜桔、花园椪柑、龙凤蕃茄、石桥云雾茶等品牌，农产品标准化体系建设取得了实质性进展。主要表现在五个方面：一是制定了一系列农产品生产标准。制定和完善了水稻、食用菌、柑桔、茶叶、桑蚕等产品的多项生产标准，其中有关水稻生产的两项标准、食用菌生产的四项标准已由县质量技术监督局作为地方标准正式发布。部分农产品加工龙头企业也制定了企业标准。二是建设了一批农产品标准化生产基地。全县建立了5个50万袋茶树菇标准化生产基地、5个100万袋香菇标准化生产基地，1个万亩柑桔标准化生产基地、6个千亩茶叶标准化生产基地、5万亩无公害水稻生产基地，农业标准化生产基地面积达14万亩。三是推广了无公害农产品生产技术。重点推广了测土配方施肥技术、有机肥生产技术以及病虫害农业、物理和生物防治技术等，全县测土配方施肥面积达10万亩，病虫害农业、物理、生物防治面积达5万亩，农业标准化生产技术在全县得到了不同程度的推广和普及。四是开展了农产品质量安全认证。目前我县已有花园椪柑、石桥云雾茶、龙凤蕃茄、双红蜜桔等4类产品获得无公害食品认证，鸣凤大米、森源香菇2类产品获得绿色食品认证。县农业部门购回了全县首台农残检测仪，可以同时对20多个样品开展定性分析。五是推进了产业化经营。全县共有各类农产品加工企业388个，其中省级农业产业化龙头企业1家、市级农业产业化龙头企业5家、县级农业产业化龙头企业12家，2008年农产品加工业销售收入2亿元，森源香菇、垭丝2个品牌被评为湖北名牌产品，野风食品、鸣凤米正在积极争创湖北名牌。

　我县农业标准化工作虽然有一定的基础，但与现代农业发展的需要还存在很大差距。主要表现在四 个方面：一是认识不够到位。部分农民、企业和经营者对实施农业标准化生产的作用概念模糊，认识和理解不透，主动积极的参与意识和观念不强，“重生产轻管理，重产量轻质量”的现象较为普遍，实施标准化生产还未能成为企业和农民的自觉行为。二是体系尚不健全。目前推行的标准化生产技术规程，大多为国家及省行业部门颁布的标准，与我县实际生产还有差距，且与国际标准还有明显差距，有待制定既适合我县土壤、气候及生产实际，又与国际标准相接轨的标准。食用菌产业在我县已有近30年的发展历史，种植规模已达9300万袋，鲜菇产量达5万吨以上，农民发展食用菌人均现金收入达到2000元以上，而直到年才制定和颁布第一个地方标准。鹿苑茶是我县的传统优势农产品，然而到目前为止，尚未制定统一的地方标准，农户生产全凭经验，产品质量无法保证。三是生产方式落后。农业生产经营分散、规模小、机械化程度低，农产品品质、品相不一，质量安全也无法保证。食用菌生产仍处于一家一户作坊式的生产，全县没有一套完整的机械化制筒、装袋、烘干等现代化设备和专业服务队伍，生产方式仍处于上世纪80年代的水平。柑橘、茶业产业也是如此。四是基地建设水平不高。受客观条件限制，对产业基地投入有限，部分农业标准化示范基地布局不合理，水电路设施不配套，基地耕整、排灌、用药、施肥、采摘、运输等自动化、机械化省力设施基本没有，直接导致生产管理成本高、劳动效率低下、产出效益不高。五是农业企业数量偏少。全县农业产业化企业不到20家，规模种养大户生产规模小、数量少，缺乏推进农业生产标准化的主体。

　二、加快我县农业生产标准化进程的对策建议

　总体上说，所有农产品都处于过剩状态，但所有优质农产品都有市场，具体表现为“两个极端”，一个是“大路货”农产品大量积压，一个是绿色、无公害、优质、安全的农产品供不应求，二者的本质区别就在于内在质量不同。去年四川“蛆柑”事件给宜昌柑橘产业造成严重影响，柑农损失惨重，但江西赣南的优质脐橙依然卖到了1元钱1个，究其原因，关键在于他们对柑橘生产从基地建设、品种选择、生产加工、质量检验、采摘包装、储运销售全程实行标准化管理（《 脐橙》早在 年已成为脐橙国家标准）。因此，发展现代农业，一定要高度重视标准化工作。否则，我们的农产品上市之日就是过剩之时。

　（一）加快农产品标准体系建设。一是制定标准。以国家标准、行业标准为基础，按照技术标准与产品质量标准并重，品种标准与生态环境标准并重，符合当地生产实际与参照国际先进标准并重的原则，根据我县自然环境特点及生产实际，有计划地制定食用菌、柑橘、茶叶等农产品系列标准规范，并对标准进行集成，转化成通俗易懂的操作手册。二是分类制标。农产品的质量档次不一样，分类标准也不一样。面对国内市场，要积极发展超市农业，制定适合我县农业主导产业发展需要的生产技术规范标准，按照国家农产品分等分级标准，严格依“标”生产，按“标”加工，引导农产品分级包装上市，确保生产出的农产品符合现代超市需求。同时，要加快出口农产品、名特优新农产品、食用农产品的制标工作，并逐步向大宗农产品普及。支持森源、兴利、野风等农产品加工企业建立与国际标准接轨企业标准，提高农产品的“三化”（质量等级化、重量标准化、包装规格化）程度，为农产品创知名品牌、无公害农产品、绿色食品认证和农产品出口提供技术保障，推动外向型农业发展，从根本上改变农产品无标生产、无标上市、无牌销售的状况。三是加快普及。开展多层次、多形式、多渠道的技术培训，大力推广普及无公害栽培技术、施肥技术及病虫害防治技术，真正将无公害生产技术落实到基层，让农民所掌握，及时应用到农业生产中。四是品牌认证。在搞好农产品标准化生产、规范化管理、全面提高农产品质量的基础上，积极组织各类品牌农产品的开发、申报和认证工作，争取更多的农产品成为国家和省认证的名牌。鼓励农产品加工企业建立良好的操作规范，积极争取通过ISo质量体系和环境体系认证。

　（二）加快农产品标准化示范基地建设。一是合理布局。围绕全县食用菌、柑橘、茶叶等产业发展规划和目标，结合气候、地形、土壤等自然条件，科学布局，按照适地适种原则，创建一批农产品标准化生产示范基地或示范区。沮东地区要依托已形成的产业基础，重点办好香菇标准化示范区；沮河沿岸平畈要依托丰富的粮食优势和肥沃土层，重点抓好优质米和生猪养殖标准化示范基地建设；沮中低山带要依托“双低”改造新增耕园地，大力建设优质柑橘标准化示范区；旧县、花林、河口、荷花等乡镇要依托特殊的丹霞地貌和酸性土壤，重点建立鹿苑黄茶标准化示范基地，全力打造区域明显、布局合理、优势突出、各具特色的板块基地。通过示范区建设，规范农产品的生产行为，探索农业标准化建设途径，为全面实施农业标准化奠定基础、创造条件。二是规模开发。大力推进农村土地流转，鼓励、支持种养大户、农村专业合作组织兴办各类产业基地，引导种植户向适种地集中，推进特色板块集中连片发展。重点发展香菇种植50万袋以上、柑橘连片种植50亩以上、茶叶连片种植20亩以上、生猪养殖千头以上的'大户，培育一批推进标准化的实施主体。支持和鼓励农产品加工企业兴办产业基地，按企业标准组织生产。三是标准建园。坚持新园建设与老园改造并重，按照农业相关技术标准，加强基础配套设施建设，重点推广和普及自动化喷灌、给药、施肥、运输等省力设施和技术。在橘园茶园建园上，其梯田高度、宽度，行距、株距，抗旱水池、配药池、生物肥料池，作业道、提升轨道、机耕道，防护林、行道树等都必须按农业部门提供的施工设计和种植技术要点进行设置。在香菇示范基地建设上，要严格注意水源选择，重点推广钢筋水泥柱构建菇棚和非耗材配方。

　（三）强化农产品生产标准化管理。一是大力推进品种的标准化。经过多年的引进、试验和培育、驯化，我县农业生产品种格局基本上已经固定，这些品种都经过了实践检验，符合我县土壤、水质、气候条件和种植水平。实践证明，水稻扬两优6号、准两优527，香菇“135”、“939”，柑橘尾张、山下红，茶叶本地大叶茶、鄂茶7号等是我县农业产业的主导品种，必须加强主导品种的选育和推广，确保品种的标准一致。二是大力推进投入品的标准化。按照生产无公害、绿色、有机食品的不同要求，分别制定出农产品所用肥料的种类、数量、时间和施用方法。大力推广使用有机肥和生物菌肥，减少化肥施用量。在化肥使用上，要以复合肥和专用肥为主，限量使用氮、磷、钾化学肥料和微量元素肥料。对农产品生产区土壤中的各种营养元素含量实施检测，根据不同农作物提出配方，指导农民科学施肥，防止过量施用化肥和不恰当施肥给土壤和农产品造成污染。特别是在香菇生产上，要严禁使用工业石蜡进行脱袋打蜡，坚决禁止销售、使用工业石蜡用于香菇生产；在椴木木耳生产、柑橘和茶叶病虫害防控中要严禁使用高毒、高残留农药，大力推广农药使用许可目录中的药品；在畜禽养殖上，严禁使用“瘦肉精”等违禁药物和促生长类激素。三是加强生产环境监测。加强农产品生产区生态环境的保护，加大对工业废水、废气、废液和城市生活垃圾的综合治理力度，严禁工业废水和未经处理的生活垃圾进入农产品生产区，避免因环境污染导致农产品品质下降。定期组织环保、质监、农业等部门对农业标准化示范基地的水质、空气、土壤进行取样、化验，并将检测结果进行通报，责令整改。

　（四）强化农产品市场监管。一是实行市场准入制度。争取用2－3年的时间，在全县主要农产品批发市场和城区大型农贸市场建立农产品质量速测站，建立农业标准化产品等级分装制，实行市场准入。对进入市场的农产品，由市场农产品速测站进行监督控制，合格的准予销售，并实行优质优价政策，不合格的或未经检测的不得进区销售。二是加强农产品质量检测。进一步加大投入，购置必要的检验检测设备，尽快形成比较健全的农产品检测监测网络。农产品加工企业应主动建立健全农产品质量速测点，积极开展自检自测，增强自我约束意识和能力。三是加大农业综合执法力度。一方面要突出关键环节、重点领域执法。加强示范基地、销售过程的执法；另一方面要突出大案要案。重点查处危及人们生命健康安全的高毒、剧毒、高残留农药，杜绝生产经营国家明令禁止的农资等违法行为发生，确保农产品质量安全。

　生产调研报告2

　一、畜牧业生产情况与走势分析

　今年一季度全县预计生猪出栏10.2万头，同比增长5.15%；家禽出笼412万只，同比增长22.26%。肉类总产1.36万吨，同比增长11.27%。

　通过三月上旬我局组织对各乡镇养殖大户的调查情况综合分析，从整体上看，今年畜牧业运行比较平稳，在很多乡镇呈现出良好的发展态势。一是特别肉鸭养殖，因有久顺龙头企业的带动，新增养殖户较多；二是生猪价格高位运行，增长了广大农民的关注度，部分农户已经投资建设了一些年出栏在500头左右的养殖场。可以预见，畜牧业在今年的农村经济发展、农业结构调整和农民增收中，将发挥出比过去更加显著的作用。

　生猪：今年三月份肥猪、仔猪、猪肉的平均市场价格为每16元/千克、21元/千克、25元/千克，比去年同期分别增长54.7%、23.5%、35.1%。生猪价格今年第一季度可以说是不降反升，第一次打破了养殖户的固有的思维：就是春节过后生猪价格基本会下降。目前，全县生猪存栏26.1万头，比去年同期下降0.38%。从我们下乡调查的情况看：出现下降的原因是除自繁自养的养殖户保持稳外，一是一些春节前的出栏的养殖户由于生猪价格在高位运行，还保持着观望态度；二是新建的养殖户，由于仔猪价格较高且猪源较短缺，也出现部分空栏。但是随着专业大户的发展，养猪规模化程度的提高，不至于给全县生猪生产造成大的波动。

　家禽：据调查统计，全县家禽存笼达到642万只，比去年同期增长15.05%。其中：目前，鸡蛋、肉鸡、肉鸭价格分别为9元/千克、15元/千克、13元/千克，与去年同期相比分别上涨12.5%、50%、13%。但是春节过后，鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋出场价格跌至7元/千克，基本上接近了盈亏点。

　同时，主要原料玉米、豆粕价格分别为2.12元/千克、3.5元/千克，与去年同期增长17.8%、5.1%。与春节前分别增长了7.1%和平0.8%。原料价格的上涨，直接影响了养殖户的效益。入春以来，全市已启动的孵化机近400台，比去年同期增长4.2%，各地苗鸡销售看旺，蛋雏、肉雏售价分别达到2.32元和2.70元。由此可以看出，今年养鸡形势较好。

　二、畜禽春季防疫进展情况

　全县动物春防工作于3月10日全面开针，目前，各乡镇的各项免疫注射正在进行之中，预计全县猪、鸡、牛春季免疫在4月底完成。从总体上看，全县春防工作措施落实较好，进展比较顺利。主要特点表现如下：

　一是领导重视。县乡两级政府为贯彻省市农村工作会议精神，都召开了动物防疫专题会议，层层签订了动物防疫和畜产品安全责任状，实行了政府主要领导负责制。

　二是加大免疫工作力度。各乡镇按照动物防疫及畜产品安全责任状的要求，对动物免疫工作实行了严格考核。防疫员必须按规定完成动物疫苗注射任务，并填发《动物免疫证》；对达到养殖大户标准的养殖户进行登记，适时对养殖大户进行监测。生猪出栏时，动物检疫员凭《动物免疫证》临栏检疫，开具《产地检疫证》，生猪凭产地检疫证屠宰上市，从而形成了以检促防，防检结合的动物防疫新机制，促进了防疫质量的提高。同时加强了对新的检疫证填定要求进行宣传。

　三、落实发展举措，保障农民增产增收

　今年以来，我们一是抓政策宣传，充分调动社会投资主体的积极性，畜牧业生产投入额度明显增加。今年一季度，仅吴铺镇有2家共投入资金100多万元。建起了年出栏达1000头的规模养猪场。二是抓科技示范。根据我县畜牧业发展实际，主要推广“生猪150”、“蛋鸡153”标准化养殖模式，推动养殖基地和专业大户的发展，以此带动小场大户的养殖上规模、上质量、上效益。三是抓春配春孵。入春以来，正是补栏（笼）的集中时间，特别是家禽养殖。由于春节前夕土鸡、土鸡蛋价格行情好，极大地调动了农户养鸡积极性，一些孵化房瞄准商机，春节期间就上蛋开机入孵，到目前为止，全县多家孵化房从孵化良种蛋鸡转向农村散养鸡苗的孵化。

　生产调研报告3

　按照省局“关于开展肉羊生产形势调研的通知”精神，我县组织专业人员深入养殖场（牧业小区）、饲养户进行调研，现将调研情况报告如下：

　一、价格变化情况

　今年肉羊生产将继续保持平稳发展态势，价格继续高位运行，生产效益稳中有增。主要是因为日常饮食结构的调整导致人们对蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富的羊肉需求量明显增加。

　二、养殖效益情况

　1、目前市场活羊价格为10—11.5元/斤，我们按10元/斤计算，一般羔羊出生45天开始育肥，育肥90天，平均体重90斤，若按体重平均90斤计算。则：10元/斤×90元=900元。

　2、一只肥羔育肥期成本207元

　(1) 干草：每天平均2.5斤，每斤0.5元，需1.25元，

　则：1.25元/天×90天=112.5元；

　（2）精料：育肥期一只羔羊平均日需精料0.7斤，精料每斤1.5元，需1.05元，1.05元/天×90天=94.5元；

　（3）总费用为:112.5元+94.5=207元

　3、一只羔羊纯收入为900—207=693元,一只经产母羊按年出栏产4只羔计算,则纯收入 693元/只×4只=2772元

　4、除去大母羊一年的费用750元（一只母羊每天平均

　3.5斤干草，每斤0.25元，0.25元/斤×3.5斤=0.875元，每天0.7斤精料, 每斤1.5元，1.5元/斤×0.7斤=1.05元，饲料费用每天需1.925元。1.925元/天×365天=702.625元，加上防疫费用，一只母羊年成本不能超出750元）。

　一只经产母羊年纯收入为2772-750=2022元 。

　这是按经产母羊年产4只羔计算，如加强管理，一年产羔5—6只，则效益会更好。

　三、发展数量变化情况

　截止20XX年3月，全县肉羊存栏52.5万只，母羊存栏31.3万只，出栏14.6万只，分别与去年期增长3.1%、3.3%和3.4%。由于羊肉价格的上涨和肉羊养殖效益高，今年肉羊养殖数量将会进一步增加。

　四、生产方式情况

　全县肉羊养殖以自繁自育为主，全县现有牧业小区73个，规模饲养户4804户，规模养殖比重为82.1%。规模养殖比例将进一步提高。

　五、当前肉羊产业存在的主要问题

　1、管理落后。大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式，管理粗放，繁殖率低，生产速度慢，羔羊发病率、死亡率高。同时由于肉羊市场价格较好，羔羊肉走俏，养殖户不注重选备后备母羊，造成适龄母羊比例偏低，出栏率降低。

　2、缺少资金。大部分养殖户只是靠自繁自育发展，一些优质肉羊品种无法大量引进，高新技术难以实施。

　六、对策与建议

　1、要积极开展人工授精技术，加强培训，注重疫病防控、粗饲料调制，改变传统养殖方式，提高科学饲养水平，促进产羔率和经济效益的双增长。

　2、资金扶持。加大对标准化肉羊养殖场（小区）的资金扶持力度，引进优良品种，加快改良步伐，促进标准化规模化养殖比例。

　生产调研报告4

　提高建筑施工行业从业人员的综合素质是搞好安全管理工作的基础

　作为建筑施工企业，多样的电气机械设施，多工种交叉作业，高空作业以及复杂的现场条件，形成了建筑业安全隐患和安全事故发生率较高的行业特点。虽然国家各级主管部门对该行业的安全生产管理工作作出了明确细致的规定，企业也制定了各种各样的规章制度和安全责任制，但是安全隐患和安全事故仍屡禁不止。公司安全管理部经过对今年在建工程的安全管理工作的调查研究，认为从业人员的综合素质是建筑施工行业搞好安全管理工作的基础。

　高度的责任心和敬业精神，是建筑施工行业从业人员的基本要求。每一项工作，都要人去完成，随着机械化程度的不断提高，各种先进机械设备的利用，使人们的劳动强度逐渐降低，但对从业人员的责任心的要求却越来越高，尤其是建筑施工行业，各级管理人员和操作人员分工明确，各负其责，如果一个人的责任心不强，就有可能导致一连串严重的后果，甚至酿成大祸。所以说，高度的责任心是建筑施工行业从业人员的基本要求。

　良好的个人素质，是安全生产的必备条件。建筑施工行业的特点是施工场所多变、人员的流动性强、作业条件复杂。每次项目中标后，都要根据项目的具体特点，组建项目部，选择项目部管理人员和施工队伍。调查发现，本公司在建项目的管理人员大部分都经过专业培训和施工现场的锻炼，具备了一定的管理经验和相应的上岗资格，熟悉施工工作的程序和各种规范、安全措施，是项目安全管理的中坚力量；但是选择的施工队伍人员素质参差不齐，相当一部分人员为农村青年，文化程度不高，安全意识淡薄，未经过专业培训，缺乏必要的安全生产知识和安全防范技能。如何提高这一部分人员的综合素质，是保证项目安全生产的关键。

　做好施工协调工作，是安全生产的重要环节。建筑行业，各工种既要明确分工，又必须相互合作，这样才能保证各项安全措施的有效落实，形成安全生产的良好局面。各工种、各工序之间必须保持良好的合作关系，互为创造安全稳定的生产环境，做到不伤害别人的同时，也得到了不被别人伤害的回报，这样就使得各项安全措施能够得到有效的、彻底的落实，各种安全措施能够持久有效地起到应有的保护作用。

　积极参与安全隐患的整改工作，是安全管理工作逐步提高的重要方法。在建筑施工中，由于多工种配合，交叉作业，难免要产生一些安全隐患，如不及时进行处理，就有可能酿成事故。但仅凭几个安全管理人员，要及时发现并妥善处理这些随时随地都可能出现的安全隐患，无疑是不现实的，也是不可能的。如果每一个从业人员都能及时识别安全隐患，并立即采取积极有效的措施，如通知安全员、采取整改措施等，将能使安全隐患消灭在萌芽状态，减少乃至杜绝各类安全事故的发生。

　所以说，从业人员的综合素质是建筑施工行业安全管理工作的基础。如何提高从业人员的综合素质哪？经过对今年几个项目的安全管理工作的调查总结，不外乎以下几个方面：一是要明确职责和奖罚制度，明白利害关系，提高从业人员的责任心；二是要认真落实三级安全教育制度和班前会制度，特别是对从业人员进行安全专项培训，提高从业人员的综合素质和识别安全隐患的能力，保证安全隐患及时发现、及时整改；三是要做好协调工作，充分发挥各级管理人员的协调作用，制定安全有效的施工方案，落实各种防护措施，对安全防护用品要互相提醒，互相检查，维护各种安全设施和安全标志，创造良好的安全生产环境。

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