切水果的方法和技巧
切水果的方法和技巧很多种，不妨尝试以下方法
1. 根据水果的形状，将水果切成一半：圆形的，如柑橘类的，横切；椭圆形的，如苹果类的，纵切；多边形的，如西瓜类的，垂直于轴心切。
2. 将水果半个切好后，用刀面刮开表面果肉，从中间分割开。
3. 将水果切成块：切掉核心，并将水果从核心处切成多个六边形，或者将水果横切成一小块，再把它们分割成一个个小块。
4. 将水果切成片：将水果切成薄薄的片，或者用刀切成丝，适合做水果沙拉。
5. 将水果切成角：将水果横切成多个角，或者用刀从中间分割开，使水果分割成六边形的小角。
切水果方法和技巧是:
1、将水果对半开，然后左右的切出均匀的V字形薄片。
⒉将薄片按大小排列，依次推开，就成了水果塔。
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可切块、切片一。
3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀，可切块、切片。
4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块沏片。
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