潮汕油甘果吃法
1、先把油甘果多加一些盐，抓拌均匀，腌制一晚上，把涩水腌出来倒掉。
2、容器中放上一层油甘果，加一层白糖，几片甘草，直至装满，密封好，第二天就看到腌出很多水分，把它倒入锅中煮开晾凉，然后再重新倒入油甘果中；
5天左右就可以吃了，时间越长越入味
腌制油甘果
可以腌制后再吃哦，把油甘果切成块状，然后再放入食用盐进行腌制，大概半个小时后就可以吃了。
晒油甘果干
也可以把油甘果切成薄片，然后再放到阳光底下晒干，接着再用来泡水喝。
油甘果可以直接生吃，也可以腌制后再吃，还可以做成油甘果干、油甘果果酱和油甘果果脯等
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