如何做绿茶的方法
绿茶的主要工艺为：
①杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。
②揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出，改变茶叶的形状。
③干燥：让茶叶干燥，使茶叶中水分的含量为的3%～5%，以利于茶叶的保存。干燥方式为：炒干、烘干、晒干，以炒干，烘干为主。
茶叶的种子是可以栽种的，但要选择圆润饱满的种子。这样的种子在栽种之后质量就会非常的好，而且发芽率也会变得特别的高。种子在种之前一定要进行消毒，然后再用冷水浸泡一下。把种子弄好之后要放在家里面比较阴凉的地方，这样种子才能够在栽种的时候发育的更好。圆润饱满的种子耐旱能力是非常强的，而且生长得也会很快速。
自己在栽种茶叶种子的时候，一定要选择在阳光充足和土壤好的地方。如果没有阳光，可能会导致后期的茶树变得越来越矮小。自己在找土壤的时候要找在疏松肥沃的土壤里面，会有很好的排水性。这样的环境是有利于茶叶种子发芽的，对其本身也有很大的好处。播种之前要把自己找好的土壤翻整翻整，将泥土变得松软一些。把种子栽种在这个地方，过不了多久就可以看出已经冒出了绿芽。有光照才会让种子更好的发育，才会让种子长得比较茂盛。
在种茶叶种子的时候，最好是要在提前就挖好坑。每个坑的距离要选择在10厘米左右，这样的种子才不会吸收别的营养。提前挖好坑的作用就是可以改变好间距，考虑到种子发芽长成树之后不互相影响。这些坑里面提前肯定是要放上肥料的，只有这样种子才能够发育的很好。
总的来说种植茶树就要使用最正确的方法，一定要进行科学的养殖。自己如果不对茶树细心的照顾的话，那也没有办法从小芽变成大树。茶树的经济是非常高的，所以自己在种植的时候一定要好好的去栽培。市场上的一斤茶叶就可以买很多钱，可想而知茶树有多么的值钱。不要想着急功近利，一定要等茶树自己去发育。
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