10寸橙子慕斯蛋糕的做法
橙子慕斯蛋糕
原料：脐橙、奶油、奥利奥、黄油、吉利丁片。
做法步骤：准备黄油的奥利奥碎。
40克黄油隔热水融化。110克奥利奥饼干碎打碎，加入黄油搅拌均匀。拌好，倒入六寸活底模具，用玻璃杯将其压平压紧实，入冰箱冷藏1小时。脐橙去皮用料理机榨汁，榨150克与80克共计230克。
半个脐橙切些果粒块。取150克橙汁。
250克奶油。加40克白糖。10克吉利丁泡软化，放微波箱叮化。
把加糖奶油倒入橙汁中。用蛋抽拌匀，放入化好的吉利丁，在拌匀。稍微凉一会倒入一半橙汁奶油混合物，先倒一半。放入冰箱冷藏至半凝固，加入一些橙子粒。在倒入另一半橙汁奶油混合液，入冰箱冷藏至凝固。
橙子切薄片，一分为二，留一个圆片。余下80克橙汁加入吉利丁10克，吉利丁也需先提先泡软放微波炉里熔化。搅拌好。把橙子片摆好。倒入调好的橙子汁，冷藏脱膜，即可。看，漂亮吗？吃上一囗可香甜。脱膜的侧面图，就是这样的。这是一个六寸的橙子慕斯蛋糕
1. 准备一个橘子，品种不限，剥去外皮
2. 将橘子切成一片一片的
3. 然后将吉利丁片剪成小块，用冷水泡软
4. 橙汁倒入碗中，加入白糖，搅拌至白糖融化
5. 然后将泡软的吉利丁片放入橙汁中，隔热水搅拌至吉利丁片融化
6. 将一片橙子放在模具底部
7. 然后将搅拌好的液体倒入模具中，倒在模具的一半的位置就好，放入冰箱冷藏至凝固
8. 将淡奶油倒入容器中
9. 加入白糖
10. 用打蛋器打发至有明显的纹路即可
11. 然后倒入橙汁液体。（这里的橙汁液的做法同上）
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2. 用蛋抽搅拌均匀
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3. 将搅拌均匀的液体倒入已经凝固的模具中
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4. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至凝固即可
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5. 然后用热毛巾脱模即可。很清新爽口的慕斯蛋糕就做好啦！
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