螃蟹怎么解冻最好
1，最好的解冻方法：慢速法。帝王蟹隔夜从冷冻室拿出，放入冷藏室，经过一夜的0-4度的缓慢化解，这时候帝王蟹的肉质是还原的最好的。
2，如果想要当天吃的话，那就用：快速法。帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里，这里注意：千万不能用热水，会破坏，帝王蟹的风味，肉质木柴，没有弹性，还会缩水。也不要撕开包装袋，把帝王蟹直接放水里，会营养流失，鲜味降低。
3，如果是熟冻的帝王蟹，只要拿出冰箱室温下自然解冻即可。
4，如果烧海鲜粥的话，稍稍解冻即可。我买过熟冻的帝王蟹的蟹脚拿出 ，冰箱，室温下放半到一个小时，（室温是25度），你可以碰下蟹脚上露脚 的肉，不是那么硬邦邦了，软化了就可以了，葱姜料酒盐，轻微腌制一下， 几分钟就行，粥差不多烧好的时候，放入蟹脚，再放点鲜贝，也可以放入其他自己喜欢的配料，小火慢煮个5-10分钟，撒上小葱花，一锅鲜得眉毛的海鲜粥出炉啦。
5.美味又好吃的螃蟹完成开吃了。
方式一
冷水解冻：冷冻螃蟹在冷水中解冻，冷冻螃蟹的解冻盆被带到有温度的地方，因此解冻更快。
步骤/方式二
盐水解冻：盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌。
步骤/方式三
醋解冻醋：也能加速冰的融化。你可以用筷子捡起螃蟹，将它们浸泡在已经与水混合的醋中，这也可以加快螃蟹的解冻。
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