泔水喂出来的猪，猪肉真的不能吃吗？
饭店的泔水是偷偷喂猪的。这样的猪肉能吃吗？餐馆的剩菜，我们通常称之为泔水，禁止用餐馆的剩菜喂猪。然而，许多小农仍然用这种方法养猪。
酒店泔水和家庭剩菜的区别
对于泔水，我们首先要区分两种情况：一种是用餐馆的厨余垃圾喂猪，另一种是农民用自己的剩菜来喂猪。对于后者来说，也就是用自己的剩菜喂猪，这种情况在农村地区屡见不鲜。特别是在过去，许多农村家庭喜欢喂几头猪。首先，为了增加一些家庭的收入，他们可以自己吃猪肉，他们的剩菜也被处理。
允许用农家剩菜喂猪，因为一般来说，农村饲养的猪吃的剩菜是自己家吃的剩菜。这些剩菜一般都是干净的，用这种方式喂养的猪肉质一般都很好，因为很多家庭饲养的猪时间长，而且很多都不是用饲料喂养的，所以猪肉的味道不好常好。而这类生猪一般在进入市场前被送到专门的屠宰场检疫。
但上面提到的第一种情况是：禁止用餐厨垃圾喂猪，因为很多餐厨垃圾不符合卫生要求，所以饲养的猪不仅容易生病，而且味道也不好。目前，泔水的情况比以前少了很多，但仍有一些非法养殖户仍在利用餐馆厨余垃圾养猪。
餐厨垃圾养猪的危害
使用酒店泔水喂猪主要是因为厨房垃圾便宜方便，这是很多农民喜欢的。而酒店按规定对餐厨垃圾进行无公害处理，如果泔水直接卖给农民，不仅省事，还能增加收入。所以很多餐馆也喜欢把泔水卖给这些农民。然而，泔水养殖存在诸多隐患。许多农民为了方便，直接把收到的泔水喂给猪吃。这些未经处理的泔水很容易引起猪的各种疾病，如寄生虫、沙门氏菌感染，甚至增加人畜疾病的风险。泔水由于脂肪含量大，吃后容易长胖，但容易导致肉味变差。
禁止用泔水养猪。为了逃避处罚，很多养殖户经常在相对隐蔽的地方用泔水养猪，造成部分地区环境污染，蚊虫滋生，臭味难闻。这些非法生猪有的甚至会通过一些小渠道直接销售，而不是通过正规的生猪检疫程序，这也增加了泔水猪的安全风险。
所以我们买猪肉的时候，一定要用更正规的方式来买。不要盲目便宜，避免买泔水猪。
一句话我们估计都听说过：猪全身都是宝。的确，在我们的生活中，猪肉是最常见的，也是我们吃最多的。但是我们对于猪肉的理解其实并不是正确的，对于猪肉来说，他的身上并不是所有的地方都建议去食用的。我们可能难以想象，平常有许多我们经常吃的猪肉的部位其实是非常脏的，而且是不太建议去食用的。
猪脖子肉。的确，脖子是淋巴结集中的地方，对于猪来说也是这样子的。淋巴结是动物体内过滤病原体的器官。然而，如果在我们屠杀猪的时候，淋巴结中的细菌、病毒如果不能及时的清理掉。那么，猪肉在烹饪的时候也很难彻底地将细菌、病毒清除。因此，如果我们不能保证将猪肉清洗干净，而且又不能将它经过正规的处理就不要乱吃了。否则猪脖子肉上的细菌和病毒就会导致我们身上免疫能力下降，从而会导致我们经常生病，有或者更加糟糕的是，被猪身上的细菌、病毒所感染，引起癌症。
猪肺。我们都知道肺是气体交换的场所，所以在肺中都会有许许多多的尘土，这也就非常容易滋生病菌和细菌。而且肺上面有许多肺泡，肺泡里面更是容易滋生细菌，当然这就意味着它非常难以清洗，而且有许多细菌、非常的脏。
通过这些我们可以看出，其实猪身上有许多地方是很脏的，而且会有许多细菌病毒，更有甚者可能会致癌。因此，在吃猪肉的时候一定呀谨慎，并不是只要是肉就都是可以吃的。在日常生活中，吃猪肉的时候一定要注意干净卫生，不要贪图享受而随意的乱吃猪肉。
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