鱼刀叉的使用方法
一、食指按住刀叉柄，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
二、刀叉的用法有欧式和美式之分。
三、使用刀时，刀刃应朝向内，不可以向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
四、最外面那副一般是吃头盘的，中间这副吃副菜(海鲜)，最里面这副吃主菜的，一般带齿。
五、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。
六、吃沙拉时尽量不要用刀将沙拉切碎，而是应该使用叉子将沙拉卷起食用。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。
七、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
八、吃面时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
九、在食用鸡肉或其他禽类菜肴时，经主人示意，可以用手拿取，但是其他的，如牛排等，必须用那副最内的刀叉。
十、吃水果时，不要整个去咬，先用水果刀切成瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。(吃水果有水果刀，有甜品叉)。
1、英式使用方法为：左手拿叉，轻握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。
2、拿餐刀的方法必须合乎礼仪，一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一块，吃一块。
3、美式使用方法为：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀轻轻切割。将食物切割好后，放下刀具，用右手拿起叉子，把食物送入口中即可。
看见鱼，把鱼叉直接叉下去，鱼就跑不掉了。
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