越南捞檬粉酱汁怎么做
越南捞檬粉是一道非常受欢迎的越南美食，酱汁是其重要的配料之一，以下是捞檬粉酱汁的做法：
材料：
- 3汤匙砂糖
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙青柠汁
- 1个小蒜头，剁碎
- 1个小辣椒，剁碎
- 1杯温水
做法：
1. 在一个碗中加入砂糖和温水，搅拌至糖完全溶解。
2. 加入鱼露、青柠汁、剁碎的蒜头和辣椒，再次搅拌均匀。
3. 尝一下酱汁，如果需要更多的鱼露、青柠汁或者砂糖，逐渐添加并搅拌均匀。
4. 酱汁做好后可用于配搭捞檬粉或其他越南菜肴。
注意事项：
1. 可根据个人口味调整酱汁的甜度和咸度。
2. 越南鱼露是越南菜肴中常用的调味品，如果找不到鱼露，可以使用其他的鱼酱代替。
3. 青柠汁是酸味的来源，如果找不到青柠汁，可以用柠檬代替。
希望以上的做法可以帮助到您制作一道美味的越南捞檬粉酱汁！
檬粉煮熟过冷水，沥干备用
油锅下花生米炒香，盛出碾碎。准备容器加花生酱，青柠汁搅匀，加蜂蜜，鱼露，甜辣酱，少许白醋拌匀倒入刚刚沥干水的檬粉里，还有炒好的花生米，可以适当在加点炒过的白芝麻搅匀即可
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