吴川年例酒席菜谱
第1道菜发财猪舌
年例讲究好意头，寓意大吉大利
第2道菜吴川炒粉
吴川当地有名的烂镬炒粉
烟火气十足
第3道菜吴川炸子鸡
吴川名菜，酒席必备
第4道菜发财猪舌
吴川的酒席，怎能少得了海鲜？
白切大虾，是吴川年例的“硬菜”
用的九节大虾，一只四两重
有一个成年人的手巴掌那么大
大家觉得这样一碟大虾要多少钱呢？
第5道菜红焖鲍鱼
吴川当地的一道家常菜
第6道菜白切膏蟹
第7道菜白切香螺
第8道菜手打马鲛鱼丸
北方叫鲅鱼
现在只有在一些大席上
才能吃到真正手工制作的马鲛鱼丸
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