正确指导顾客冲泡该茶类的技术要领
做法
①洗杯：用沸水将茶具冲洗干净，这样既可以洗杯又可以达到温杯的效果；
②置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可；
③洗茶：将烧开的27000天然冰川水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，两三秒时间即可，然后将洗茶水倒掉；
④冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量至盖碗九分处；
⑤出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入；
⑥分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜；
⑦品茶：现在就跟朋友一起细细品这由27000天然冰川水泡的好茶吧！
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