卡通包发面做好还是直接做好
卡通包发面可以直接做好，也可以先做好再进行造型。下面是两种方法的详细说明：
1. 直接做好：
- 首先准备好面粉、酵母、糖和水等材料。
- 将面粉、酵母和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积变大。
- 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡。
- 分割成适当大小的小块，分别搓成长条状。
- 将每个长条卷起来，然后搓成圆形的包子皮。
- 将包子皮放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟即可。
2. 先做好再造型：
- 首先准备好面粉、酵母、糖和水等材料。
- 将面粉、酵母和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积变大。
- 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡。
- 将面团分成若干小块，每个小块搓成长条状。
- 将每个长条卷起来，然后搓成椭圆形或者其他形状的卡通包坯子。
- 将卡通包坯子摆放在蒸锅上，再次发酵约15分钟。
- 最后将卡通包坯子放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟即可。
无论选择哪种方法，关键是掌握好发酵的时间和温度，以及蒸的时间和火候，以保证卡通包的口感和外观都达到理想的状态。
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