美国猪肉为什么特便宜？
今年上半年
受到猪腹泻疫病的影响，美国生猪供应减少，价格大举飙升30%。美国最大生猪供应商，如今已经被双汇收购的史密斯菲尔德，养猪业务因此大赚一把。
价格涨了30%的美国猪肉，还是比中国便宜。
现在中国生猪的价格是每公斤14.3元左右，合每斤7.15元左右。美国生猪的价格每斤只有5元左右，拥有巨大的价格优势。
根源
美国猪肉便宜的根源是饲料的便宜，饲料的便宜是因为粮食的便宜。玉米和小麦是饲料的主要成分，2013年底，中国小麦价格升至约2500元/吨，美国小麦约为1300元/吨，中美两国小麦价格差异约1200元/吨。
玉米方面
美国玉米价格2009年暴跌，在2009年中期跌至约900元/吨，而中国玉米价格从2005年起始终保持稳中上涨的趋势，于2013年底攀升至约2250元/吨，两国价格差额约为1250元/吨。
中国的小麦和玉米价格要想降低很难，国家的托市收购让粮食价格稳步上涨，即便如此，农民还不愿意种粮食。要想跟美国拼成本，除非集中大量土地进行规模化种植，但是土地集中远不是一个经济问题。指望降低粮食价格进而降低饲料价格，让中国养猪成本与美国平齐，可行性微乎其微。
要想在国际市场上占据一席之地，为数不多的办法之一就是去收购美国的生猪养殖企业，这样成本可以与国际市场上的同行基本相等。双汇已经这么干了。现在美国猪肉还没有大量进中国市场，一个障碍是美国允许使用瘦肉精养猪，含有瘦肉精的猪肉进不了中国市场。
使用瘦肉精养猪
生猪出栏周期可以缩短一周，也就是节省了一周的饲料钱，为了进入中国市场，不使用瘦肉精，多一个星期的养殖时间，增加的饲料费用有限。毕竟，美国生猪成本要低30%，多点饲料上的开支不会对美国猪肉的竞争优势有伤筋动骨的影响。
现在，国内市场上出售的史密斯菲尔德生鲜肉走的还是高端路线，一年的进口量不过几千吨；中国每年出栏的生猪在7亿头左右，世界第一；说到竞争力，与美国市场有不小的差距，如果市场一旦放开，廉价猪肉大量进入中国并不是天方夜谭。
世界上第一养猪大国就是美国了，虽然美国人不是以猪肉作为主食，但凭借了美国养猪的高科技养殖优势，因而成为了养猪最多的一个国家。
想到哪个国家养猪最多，一般的人一定想到的是东亚和东南亚地区，因为这里的人口多，加上很多地方是农村，猪肉的供需量大，所以养猪的数量也一定最多了，其实错了，并不是在亚洲任何一个国家，养猪最多的国家竟然还是美国，这下就让不少朋友感到诧异了，美国就三亿人，养这么多的猪也没有必要吧，怎么成了世界最大的养猪国家呢，原因在这里。
美国虽然人口并不是世界上最多的国家，而且大家都以为美国擅长金融和科技的领域，但这个不代表美国的畜牧业不行，美国甚至可以说只需要一个人的力量，就可以控制几千头猪的养殖，这个效率可不是一般的农村里面一家养几头猪可以比的，因为美国养猪已经不需要靠很大的人力了，像其他国家的养猪场则需要大量的清洁工和饲养员，这些在美国都是全自动化的，可以说非常的高级。
无论是给猪喂食，还是清理猪圈的垃圾，全部都是人工智能操作完成，一个人负责调控开关，就可以控制几千头猪的生活了，这个技术也是很值得学习的，并且美国猪肉的质量在全世界都享有很高的声誉，因为安全和口感好，所以不少国家都选择进口美国的猪肉，所以美国人少也没事，光光出口的需求量就够大了。
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