鲜果酸做法
选择新鲜水果，洗净后切成小块。
在水果中加入适量的盐，抓拌均匀，腌制 10 分钟左右，使水果表面微涩。
把腌制好的水果沥干水分，放入大碗中。
加入适量的糖，搅拌均匀，使水果表面均匀裹上糖。
把裹上糖的水果放入烤箱，以 150℃左右烤制 10-15 分钟，期间可以翻动一次，让水果表面更加干燥。
把烤好的水果取出，冷却至室温。
将辣椒粉或辣椒水、大蒜、生抽、醋、香油等调味料混合，搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入烤好的水果中，搅拌均匀，使水果充分吸收酱汁的味道。
放入冰箱腌制 1 小时左右，让水果更加入味。
取出腌制好的鲜果酸，即可食用。
先将冰糖蜂蜜用3倍的热水煮化，熬制时要用勺子搅拌小火千万别弄糊了将奶粉用温水搅匀!再放入锅内一起熬开即可!关火!再将泥猴桃包皮，柠檬用刀切开把好取出不要籽然后和泥猴桃，热水烫过的番茄剥了皮后的一后放到搅碎机或打汁机中打碎成浆。打的时候把刚刚熬制好的冰糖蜂蜜奶粉汁放入一半留一半!打完后用纱布或豆包布把打碎的果浆过滤成果酸汁!渣子千万别仍+刚刚还剩一半的冰糖蜂蜜奶粉汁一起混到意子料单!果酸汁用小瓶冷藏.
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