刺菇的种植方法
1. 催芽
早水刺菇一般4月上旬将球茎顶芽切下丢入水塘催芽或用窝席围好，上盖湿草，并随时浇湿，保持15℃以上气温，约10~15天出芽即可插芽育苗，每亩大田需用顶芽10~12千克（种姑80千克左右）。晚水刺菇于5月上旬将堆藏的球茎取出，也可不经催芽而直接育苗。
刺菇球茎在催芽前应清洗干净，在太阳下晒1～2天，至顶芽尖端略有萎缩，然后再进行催芽。催芽期间，每天可将草包放在水里浸泡一下，以保证每只种茎都有充足的水份供给，搬动时注意不要将芽碰断。
2. 育秧
选背风向阳的肥沃水田，于3月底至4月初施足河泥和厩肥约7500千克/亩，带水耕耙2~3次，随即耙平，等水澄清后做秧田。秧田宽1.3~1.6米，秧田间留走道40CM左右。
4月下旬插芽育苗，行株距8~10CM见方，秧田面积多的行株距可放到13CM见方。栽插深度一般要求顶芽第三节位入土1.5~2CM，苗床上要保持3CM深的浅水，以利生根（如土壤疏松可将顶芽入土2/3，以防放水后顶芽浮起）。
1、种植时间：茨菇在春天4-5月份种植，在8-9月份移栽。
2、种植育苗：整理好育苗的沙床，挑选球茎掰下顶芽，晾干后栽种到沙床中。
3、整地定植：选好栽种的土壤，提前整理土壤，施足基肥，将茨菇秧苗栽种到土壤中。
4、田间管理：茨菇移栽种植后，要浅水勤灌，定期追肥，及时除草。
1、准备种子：准备好健康、饱满、品种优良的当年生种子。
2、催芽处理：将其放在温水中浸泡12个小时，然后放在温暖的地方催芽。
3、土壤适宜：选择向阳、土层深厚的地块，施入腐熟的粪肥。
4、育苗方法：先在土壤中浇水，然后撒播种子即可。
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