新鲜海鲜怎么冷冻保存发货
新鲜海鲜可以采用以下方法冷冻保存并发货：
选择合适的冷冻设备：如果想长期保存海鲜，选择一个高效的冷冻柜是非常重要的，可以选择温度最低可以达到零下 30 度的冷冻设备，以保持海鲜的鲜度和质量。
包裹海鲜：冷冻海鲜前，可以使用保鲜膜或者塑料袋将海鲜包裹起来，并尽量排出里面的空气，可以避免海鲜氧化、干燥，以及与其他食物交叉污染。此外，如果发往异地，可以再加上泡沫箱和冰袋进行外部防护。
冷冻海鲜：将包裹好的海鲜放入冷冻柜中，尽快降低海鲜的温度到零下 18 度以下，这是冷冻食品的最佳温度，可以保存海鲜长达数月。
发货：选择合适的快递或者冷链物流公司，确保在运输过程中，海鲜一直处于冷冻状态，并在包装上注明“冷冻食品”和“轻拿轻放”等字样。
总之，冷冻保存和发货新鲜海鲜需要注意选择合适的冷冻设备、包裹海鲜、冷冻海鲜，以及选择合适的快递或冷链物流公司，以确保海鲜的鲜度和质量。
|||新鲜海鲜冷冻保存发货的做法：
1、选择新鲜活海鲜，清洗干净。
2、将海鲜烫熟，过冰水冷却，控干水分。
3、用保鲜膜将海鲜密封包装，放入泡沫箱中。
4、在泡沫箱中加入冰块或冰袋，覆盖海鲜。
5、用胶带密封泡沫箱，放入冰箱冷冻室中。
6、海鲜冷冻保存的温度应保持在-18℃以下，保存时间不超过3个月。
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