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薮北种茶树的特点

薮北是日本从中国传入的茶树品种中选育出来的茶树品种。薮北之名据说来自于冈县有渡郡有度村(1896年变更为安倍郡,现为静冈市駿河区)的笃农家叫杉山彦三郎(1857 - 1941年),他在1908年(明治41年)将自己所有的竹林开辟为茶园(現駿河区中吉田41番附近),并从中选拔出优良品种,在茶园北侧品种叫做薮北,茶园南侧的叫做薮南。开发当初很难普及,但因其抗霜冻能力强,比外来品种也早,春茶采摘期从4月下旬到5月上旬,产量也比较稳定。经过近50年的种植,在1955年(昭和30年)指定为静冈县奖励品种而得到迅速普及。薮北生命力强,在任何土壤中容易生根,根系和发芽均匀且发育早。恢复力强,改植容易,但耐病性较弱,需要注意防治。在日本发芽和成熟采摘比其他品种要早,产量也比别的品种高10%。目前日本茶园75%为该品种。薮北做抹茶品质极其良好,香气适中,苦涩味和甘甜味平衡良好。

薮北种茶树的特点

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薮北茶是世界优良茶树品种之一。具有植株高大,叶片长厚、叶质柔软、发芽率强、抗性强等特点。采用弧形矮棚,薄膜遮荫双层覆盖技术进行薮北茶短穗打插繁殖,不仅能较好地保持茶树良种的优良性状,而且具有省材料、发根快、生长速迅,早出圃,早成园等特点。成活率达82%。

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