甜粽子是怎么做的
步骤
1.准备粽叶。干粽叶用水煮开，浸泡过夜。这样处理过的粽叶不易破裂有韧性，而且吃的时候打开不会粘住米。
2.准备棕榈枝条作为包扎带。摘取新鲜的棕榈枝条风干后，和粽叶一起煮开浸泡过夜。如果没有的话，就用棉纱线包扎也可以。
3.称量好糯米。包粽子最好选择圆糯米，这样吃起来口感会更软糯可口。
4.糯米淘洗干净，不要超过3遍，不然营养都流失光啦！如果要吃烂一点的糯米粽子，可以提前把糯米浸泡一段时间。
5.准备蜜枣。我这个是超级大蜜枣，一个粽子放2颗就差不多了，如果泥萌的是小蜜枣，一个粽子可以放5、6颗。
6.开始包粽子啦！取一完整粽叶，三分之一处对折，再折进去一定的侧边，以漏斗状拿稳了。
7. 铺入适量糯米。
8.放入蜜枣。这个甜粽子没有其它材料了，但是如果要自己有口味的偏好的话，可以再准备豆沙、枣泥、蔓越莓等等
9. 盖上糯米。我是不介意有点馅料露出来的，如果泥萌介意，自己把米铺平整。
10. 剩下2/3的粽叶往上折叠，盖住糯米。
11. 同时两侧粽叶顺着上窄下宽的形状折叠。
12. 顶部多余的粽叶折叠握紧。
13. 取两根棕榈叶包扎紧。棉纱线的话就直接从上往下缠绕就可以了。
14.边包边放进锅里。全部包完之后，倒水没过粽子。高压锅20分钟，然后浸泡过夜。
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