关东煮步骤
准备用料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮12个
关东煮调料包1袋。
1、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
2、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。
3、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
4、在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。
5、做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。
安吉白茶的种植方法和步骤
茶学基础。
茶树栽培：茶树繁殖，茶园管理:
1.茶园耕锄。
2.茶园施肥。
3.茶树修剪。
茶树繁殖：茶树繁殖分有性繁殖与无性繁殖两种方法，有性繁殖是利用茶籽进行播种，也叫种子繁殖。
无性繁殖亦称营养繁殖，是利用茶树的根、茎等营养器官，在人工创造的适当条件下，使之形成一株新的茶苗，如扦插、压条。
有性繁殖的方法有两种，即:苗圃育苗和茶园直播。
苗圃育苗便于苗期管理和培育出优良的苗木，茶园直播就是将经催劳处理后的茶籽，采用条式穴播的方法直接播种在新辟茶园内。茶树无性繁殖一般采用扦插繁殖的方法，苗木能保持母树的特征和特性，苗木的性状比较一致，有利于茶园管理，有利于扩大良种的数量。
茶园管理：茶园管理是茶叶生长过程中必不可少的工序，直接关系到茶叶的产量和茶叶的品质。
茶园管理包括:耕锄、施肥、茶树修剪等工作。
1.茶园耕锄：茶园耕锄可消除杂草、改良土壤结构、杀虫灭菌等。
茶园耕锄大致分春、夏、秋3次，春夏进行线耕深度约为10cm;秋季进行深耕，深度为20~30cm。
2.茶园施肥：
茶园施肥是茶园管理中重要的一环，每年要从茶树上多次采摘大批鲜叶，营养消耗多，这就需要不断地给茶树补充养料，否则会导致茶树树势衰退，影响茶叶的产量和品质。
茶园施肥的原则是：
以有机肥料为主，有机肥和化肥相结合施用;以氨肥为主，磷、钾肥料相配合;在秋末冬初结合深耕施基肥(施有机肥料),在采摘季节施追肥(施用化肥)。
3.茶树修剪：
茶树修剪是培养茶树高产优质树冠的一项重要措施，合理修剪不仅能提高茶叶产量，增进茶叶品质，而且使得树冠适应极械化采采茶作业，提高劳动生产率。
修剪的方法有:
幼年茶树定型修剪、浅修剪、深修剪、重修剪和台刈等。
延伸: 茶树种植。
茶树种植时期在每年11二3月下旬之间，雨季前后均可种植。不同茶区种植时期稍有不同，如南方，应以1月底为宜，否则2月以后，白天日照强，气温高，幼苗容易枯死。北方或高山茶区，气温较低，为配合雨季，可延至3月底种植。
茶树的种植密度，受土壤、地形、气候及品种影响，不尽相同。目前，我国采用的多丛密植栽种方式，大行距为1.5米:小行距为33厘米，共三小行;丛距为20厘米，每从移苗两三株，每亩约2万株。种植茶苗前应先施基肥，规划好行距，最好选择下雨后或微雨、浓雾、土壤湿润时，尽量避免在烈日下种茶。
茶苗移植尽量就近起苗，带土移植、随挖随种。种植后为减少叶片水分蒸发，应于离地面20厘米左右处行水平式剪枝，宜在幼苗两侧覆盖稻草或其他干草，以防止干旱，保护幼苗。
值得一提的是北方茶种植，早在20世纪60年代，有学者对南茶北移进行探索研究，但未突破北纬38°。
经相关技术人员反复试验，目前在北纬38.45°河北太行深山区已有少量茶树种植成功。
太行山区属于种茶的次适宜区，但气候特征也具有优质茶叶生产不可多得的天然优势:
茶叶生产季节气温低，光照较弱，昼夜温差大，茶树新梢生长缓慢，营养物质积累多，鲜叶中氨基酸、叶绿素含量高，这就决定了太行山区茶叶的良好品质，具有南方高山茶特点，河北发展茶叶生产有地理位置上具有南方茶区无可比拟的销售优势，经济效益显著。
因此在太行山区发展茶叶经济可成为当地农民脱贫致富的一个重要途径，能有效调整农村产业结构，增加农民收入。
在茶叶生产良种化、标准化、绿色化和产业化的同时，可有力地推动区域生态旅游产业、茶文化产业、包装运输等相关产业的可持续发展。
安吉白茶，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。茶树产“白茶”时间很短，通常仅1个月左右，采摘期在3月下旬至4月中下旬。
安吉白茶种植
安吉白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术，经试验表明，白茶采用茶籽育苗，其后代呈现性状变异，即没有春季阶段性返白的特性，采用短穗扦插育苗，能保持母本的特性，后代性状一致，繁殖系数高，成活率高。
采穗母树培育
安吉白茶母树在春茶采摘后马上修剪，剪去蓬面鸡爪枝、细弱枝，修剪深度以能长出粗壮枝梢为度。加强肥培管理，在施足氮肥（施用量与同等生产茶园相同）的基础上增加磷、钾肥的施用量，以增强新梢的分生能力。要加强病虫害防治，保证母树新梢枝叶健壮、完整。如果预计到扦插时插枝顶端尚未形成驻芽，应在剪穗前10一15天进行打顶，人为地迫使枝梢停止生长，促进其成熟。插穗的生产指标以红棕色为好，绿色硬枝亦佳。
苗圃地选择与整理
苗圃地应选择在交通方便、地势平坦、有足够水源、排水方便的农地或水田。土质要求疏松、微酸性的砂质或轻粘质壤上。前作为烟草、麻类、蔬菜的园地不宜作苗圃。苗地应全面深翻，精细作畦，畦面宽100-200厘米，畦沟宽30-40厘米，隧高
15一20厘米，苗地四周应开排水沟。苗圃地一般每亩施用腐熟的饼肥100-150公斤，配施过磷酸钙20公斤，肥料要与畦面土拌匀，然后在畦面上铺上5-6厘米厚疏松的红壤或黄壤心士，铺匀后略加镇压，以各扦插时用茶叶批发。
剪穗与针插
从白茶母树剪下的枝条，放在阴凉潮湿处，以防失水过多。当天剪穗，当天扦插。剪取的穗长为3厘米左右，每个穗上应具有1个饱满的腋芽和1片健全的真叶。剪口必须平滑，剪口斜向与叶向一致。
扦插一般在上午10时前或下午阳光转弱时进行。先将畦面充分喷水湿润，待泥土不粘手时，按行距7-10厘米将插穗直播或斜插入土中，深度以露出叶柄为宜，边插边将土壤稍加压实。株距视叶片宽度而定，使叶片互不遮叠为宜。每亩苗圃扦插15万枚左右。扦插后立即充分浇水。
搭棚遮荫
苗地搭棚遮荫，可避免日光强烈照射，降低地面风速，减少水分蒸发，有利于提高扦插成活率和幼苗生长。一般采用遮阳网覆盖，棚高35--50厘米。扦插后应立即盖好遮荫棚。
安吉白茶树管理
1、浇水和排水。插穗在未发根前，要勤浇水，以保持土壤湿润和增加空气湿度。晴天早、晚各一次，阴天一天浇一次，雨天可不浇，大雨后应注意排水。插穗发根后，隔天或几天浇一次水，保持土壤湿润即可。
2、遮荫棚管理。荫棚要及时检查维修，发根后应增加透光度。因白条抗寒力较差，应在冬季来临之际加盖薄膜以增强地温，翌年气温回升时拆除茶产品。
3、及时除草、除花蕾。畦面上的杂草要及时用手拔除，畦沟杂草可用除草剂喷杀，但除草剂不能接触到插穗。茶苗的花蕾要及时用手摘除。
4、适时施肥。幼苗虽能从土壤中吸收部分养分，但因初生根系少，适量追施肥料是必要的。施肥应掌握分期多次。当插穗很长达3-4厘米形成第一回报群时，开始第一次施肥，以后每月1次。肥料以稀淡为宜，一般结合浇水时施入。
5、防治病虫。苗期常见的病虫有小绿叶蝉、茶蚜和叶病等，应及时喷洒杀虫剂或杀菌剂。喷药应在浇水后持叶面水平后喷洒。
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