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水果苦瓜和苦瓜的区别

普通苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,水果苦瓜是山苦瓜和白玉苦瓜杂交而成的新型苦瓜品种;普通苦瓜形状为圆柱形,颜色为青色,水果苦瓜形状为椭圆形,颜色为白色;普通苦瓜肉质脆嫩,口感偏苦,水果苦瓜鲜嫩多汁,口感清甜。

水果苦瓜和苦瓜的区别

1、品种不同

普通苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,属于一种蔬菜,而水果苦瓜由野生的山苦瓜和白玉苦瓜杂交而成的新型苦瓜品种。

2、外形不同

普通苦瓜的形状为圆柱形,顶部比较尖,并且表面有很多的瘤皱,颜色为青色。而水果苦瓜形状为椭圆形,与苹果相似,表面的瘤皱比较大且突出,颜色为白色。

3、口感不同

普通苦瓜食用脆嫩,但味道偏苦,而水果苦瓜食用起来鲜嫩多汁,口感不苦涩,并且含糖量比较高,口感清甜。

金铃子和苦瓜由于叶子和果实都很相似,很多人常常会误以为它们是同一种东西,其实不然。

金铃子是小型苦瓜完全成熟了以后的状态,是一种水果,外壳金黄色,瓤肉是红色的,味道偏甜,必须食物安全成熟才可食用。

而苦瓜是一种蔬菜,凉拌或者炒熟了吃都可以。它比金铃子要长一些,只要是成果即可食用。外壳为青色,瓤肉为白色。

其实从外壳上我们就可完全的将二者给区分开来了,完全不必担忧说分不清。

说到苦瓜这种蔬菜,想必很多人都不喜欢吃吧。因为苦瓜跟其余蔬菜不一样,苦瓜本身就带有一种苦味,但毕竟吃多苦瓜也有清热解毒的功效,有时候都会去市场买来煲汤喝。水果苦瓜是一种水果,而苦瓜只是一种蔬菜,所以两者之间是有区别的。

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