怎么让切开的苹果不变色
切开的苹果会因为氧化而变色，但是可以通过一些简单的方法来防止它变色。
首先可以将切开的苹果放入盐水中浸泡几分钟，这样可以使苹果的表面保持湿润，防止空气的氧化作用。
另外，可以将切好的苹果放入酸性水果汁中，比如柠檬汁或橙汁，这样可以防止苹果变色，并且还能增加其口感。
最后，可以尽量减少切开苹果的时间，尽快食用或者用保鲜膜密封保存，这样可以减少苹果暴露在空气中的时间，从而减缓氧化速度。
可以将切开的苹果放在水中，只要苹果切开后，果肉不和氧气接触，就不会变色的。
也可以用盐水也可以阻止苹果的氧化，需要调制好的盐水放入切好的苹果，浸泡3-5分钟后，让果肉表面被盐水浸泡过后，就可以起到阻止氧化的作用，只是吃起来，会感觉有点咸甜
苹果切开后变色是因为接触到空气，氧化作用导致。为了防止切开后的苹果变色，可以在切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。
还有一种更普遍的方法是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。
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